祁紅和滇紅都是我國著名的紅茶，并且品質(zhì)都相當之高，深受廣大茶友的喜愛，但是它們兩者雖然同屬紅茶，區(qū)別卻是很大的。不管是產(chǎn)地還是外形特征以及口感都有很大的差異。就口感而言，我們就來認識下祁紅和滇紅的味道有什么區(qū)別？

【祁紅和滇紅的簡介】

1、祁紅 祁紅是祁門紅茶的簡稱，其作為高檔紅茶品種，與其優(yōu)異的產(chǎn)地條件是分不開的。那么其產(chǎn)于安徽省祁門、冬至、貴池、石臺黟縣，以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。國際市場上把祁紅稱為“高檔紅茶”，并與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)條，并列為世界公認的三大高香茶，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為“在中國的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。

眾所周知好地產(chǎn)好茶，祁門地區(qū)的自然生態(tài)條件是非常之優(yōu)越的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環(huán)繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%左右分布在海拔100~350米的峽谷地帶，森林面積占80%以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構(gòu)成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

2、滇紅 滇紅是云南紅茶的簡稱，而人們也都熟悉云南是個極好的產(chǎn)茶地，著名普洱茶也是出自云南。那么滇紅產(chǎn)于云南南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。滇紅創(chuàng)始人馮紹裘先生1935~1937年在祁門茶業(yè)改良場工作過，他改變了祁紅不用夏茶制作紅茶的傳統(tǒng)，用夏茶制作的祁紅，不僅湯色，香氣俱佳，且在上海奪得當年的“頂盤”即最高價格。

滇紅是我國著名紅茶中的一種，它的品質(zhì)也是相當之出色的，跟祁門工夫、閩紅工夫等都稱為我國的知名紅茶。滇紅所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質(zhì)量，二者含量越高，品質(zhì)越佳。而決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素，首先是茶樹的品種，其次是鮮葉的嫩度。

【祁紅和滇紅的味道區(qū)別】

1、祁紅“味正” 要說祁紅的味道可以說是非常正的，很多人除了被其茶香吸引，當然味道也是一絕。其香味好，口感厚實，茶味正。但給人的好感不像小種和滇紅來得那么快，剛開始會覺得平淡無奇。所以，新手不必過早接觸，否則不僅喝不出好還會適得其反。當然，“祁門香”是不得不說的，它是一種淡花果香，持續(xù)而長。與那些大老遠就能聞到香味的茶不同，“祁門香”得端起杯來，很多紅茶又沒有這股香味。

2、滇紅“濃醇” 至于滇紅的味道，它的整體風格是醇厚感更強，而這就是大葉種茶明顯的特點，另一方面，口感略帶些酸味也是正常的。高品質(zhì)滇紅散發(fā)出標志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色澤橘紅透明，煞是濃醇誘人。

總之，祁紅和滇紅都是非常優(yōu)質(zhì)的紅茶，而且味道都是不同的，我們更喜歡哪個口感就喝哪款茶，兩者都是營養(yǎng)價值高的茶，在功效方面沒什么區(qū)別。當然，我們也可以兩者都換著喝，這也是個不錯的選擇。

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