我國是茶葉大國，茶葉的種類非常多，其中紅茶的范圍就尤其的廣。而說起紅茶，正山小種是絕對的頭牌，它是世界上第一款紅茶，享有“紅茶鼻祖”的美譽，誕生于明朝中后期，在四百多年的歷史長河中，它乘風(fēng)破浪，至今在茶界仍占有重要席位。正山小種一般分別為四大類，我們一起來認識一下吧！

【正山小種的四大分類】

１、金駿眉　談及到金駿眉的話，相信很多都是比較熟悉的，它可是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

２、銀駿眉　而銀駿眉相對金駿眉來說，其品質(zhì)也是非常不錯的，它是跟金駿眉一起被研制出來的，也有不少的朋友青睞于它。那么銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔１５００～１８００米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作一斤銀駿眉需數(shù)萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作，不過篩，所以條形保持完好，外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

３、銅駿眉　當(dāng)然，有金駿眉、銀駿眉，還有個銅駿眉，自然也就能明顯的看出有等級之分了。那么銅駿眉又唱別叫做赤甘（一芽兩葉），又根據(jù)葉子的張開程度，分為小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同為駿眉系列，根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區(qū)分駿眉的等級。銅駿眉同為正山小種的高端品種，品質(zhì)只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此為駿眉系列的流行品種。

４、百瑞香　百瑞香可能認識的人甚少，不過它也是屬于正山小種紅茶哦，當(dāng)然品質(zhì)和采摘原料上也是有所區(qū)別的。那么百瑞香茶種是武夷十大名叢之一，最早生長在武夷巖茶產(chǎn)區(qū)，多制為烏龍茶。后引種至桐木關(guān)自然保護區(qū)，茶葉品性發(fā)生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶。普通正山小種有天然花香，香不強烈；與它相比，白瑞香茶種屬于高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結(jié)，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉郁；香氣是典型的幽蘭和白桂味。

　此外，正山小種分為煙小種和無煙小種，經(jīng)過松針或松柴煙熏的叫“煙小種”，沒有煙熏的叫“正山小種”。香氣上，正山小種紅茶帶有甜甜的花果香，煙小種紅茶則是濃重的松香。中國人一般很難接受濃重的煙熏味道，更喜歡自帶天然花果香，滋味醇滑甘爽的無煙正山小種。

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