金駿眉是一款極為珍稀的紅茶品種,其不僅口感滋味醇厚甘爽,而且內(nèi)質(zhì)豐富,功效突出,頗受廣大茶友的喜愛。不過,再好的茶葉,假如沒有正確的保存好,也很容易壞掉。那么,你是否知道金駿眉如何保存呢?以下就為大家介紹下金駿眉紅茶的存放方法。

 一、金駿眉紅茶的存放要點

  首先,我們要知道的是金駿眉它是屬于紅茶,對于其保存方法的問題,紅茶相對于綠茶來說,陳化變質(zhì)較慢,是較易貯藏的。金駿眉的保存只要具備這以下4個條件即可。

 1、存放在不透明的容器中 金駿眉茶葉的存放一定要選擇合適的容器,避免陽光直接照射。因為這樣會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化。因此,茶葉必須存放在不透明的容器中。

 2、低溫保存 金駿眉茶葉所存放的環(huán)境一定要選擇低溫的,避免溫度升高。因為這樣會使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價值降低。因此,茶葉要低溫保存。

 3、干燥保存 金駿眉茶葉在保存的時候也要注意保持干燥,避免水分的存在。因為水分是許多有機物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動的必要條件,所以,假如茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。

 4、容器要密封 金駿眉放在容器中保存一定要注意密封,避免和空氣直接接觸。因為這樣容易被空氣中的氧所氧化,失去原有的風(fēng)味。因此,茶葉的容器要密封。

 二、金駿眉紅茶的存放方法之容器選擇

  金駿眉紅茶的存放方法還是比較多的,而且也有幾種是日常生活中經(jīng)常見的。那么金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法,一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法,利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離,避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應(yīng)。

 三、金駿眉紅茶的保存方法

 1、鐵罐儲存法 第一種,金駿眉茶葉可以采用鐵罐儲存法,也就是說選用的儲茶容器為鐵罐。那么應(yīng)該選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將干燥的金駿眉茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存。

 2、陶瓷壇儲存法 第二種,金駿眉茶葉可以采用陶瓷壇儲存法,也就是說選用的儲茶容器為陶瓷壇。因為陶瓷具有隔熱吸光的作用,可以保護里面的茶葉不受破壞,同樣放在陰涼干燥處便可。選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是像金駿眉這樣的名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

 3、袋裝儲存法 第三種,金駿眉茶葉可以采用袋裝儲存法,也就是說選用的儲茶容器為袋子。那么可先用潔凈無異味白紙包好金駿眉茶葉,再包上一張牛皮紙;然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

 4、低溫儲存法 第四種,金駿眉紅茶可以采用低溫儲存法,也就是說選用的儲茶方式為冰箱保存。那么在大部分情況下,日常家庭中一般我們都會將蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中對其進行保存,茶葉作為一種食品,也是可以保存在冰箱中的。將金駿眉茶葉密封包裝后放入冰箱內(nèi),這是由于我們知道冰箱中有水氣而且有異味,保存不好會使茶葉變味。另外,盡量將溫度調(diào)整到5℃左右,這樣能夠保證茶葉能儲存一年以上。不過,建議保存時時間最好不宜太長,一兩個月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲金駿眉時的口感。

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