金駿眉是一款極為珍稀的紅茶品種,其不僅口感滋味醇厚甘爽,而且內(nèi)質(zhì)豐富,功效突出,頗受廣大茶友的喜愛(ài)。不過(guò),再好的茶葉,假如沒(méi)有正確的保存好,也很容易壞掉。那么,你是否知道金駿眉如何保存呢?以下就為大家介紹下金駿眉紅茶的存放方法。

 一、金駿眉紅茶的存放要點(diǎn)

  首先,我們要知道的是金駿眉它是屬于紅茶,對(duì)于其保存方法的問(wèn)題,紅茶相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),陳化變質(zhì)較慢,是較易貯藏的。金駿眉的保存只要具備這以下4個(gè)條件即可。

 1、存放在不透明的容器中 金駿眉茶葉的存放一定要選擇合適的容器,避免陽(yáng)光直接照射。因?yàn)檫@樣會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化。因此,茶葉必須存放在不透明的容器中。

 2、低溫保存 金駿眉茶葉所存放的環(huán)境一定要選擇低溫的,避免溫度升高。因?yàn)檫@樣會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。因此,茶葉要低溫保存。

 3、干燥保存 金駿眉茶葉在保存的時(shí)候也要注意保持干燥,避免水分的存在。因?yàn)樗质窃S多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,假如茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。

 4、容器要密封 金駿眉放在容器中保存一定要注意密封,避免和空氣直接接觸。因?yàn)檫@樣容易被空氣中的氧所氧化,失去原有的風(fēng)味。因此,茶葉的容器要密封。

 二、金駿眉紅茶的存放方法之容器選擇

  金駿眉紅茶的存放方法還是比較多的,而且也有幾種是日常生活中經(jīng)常見(jiàn)的。那么金駿眉的保存方法主要分為罐儲(chǔ)存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲(chǔ)存法,一般最常用的儲(chǔ)存方法主要有罐儲(chǔ)存法和瓦壇存法,利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離,避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應(yīng)。

 三、金駿眉紅茶的保存方法

 1、鐵罐儲(chǔ)存法 第一種,金駿眉茶葉可以采用鐵罐儲(chǔ)存法,也就是說(shuō)選用的儲(chǔ)茶容器為鐵罐。那么應(yīng)該選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的金駿眉茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

 2、陶瓷壇儲(chǔ)存法 第二種,金駿眉茶葉可以采用陶瓷壇儲(chǔ)存法,也就是說(shuō)選用的儲(chǔ)茶容器為陶瓷壇。因?yàn)樘沾删哂懈魺嵛獾淖饔?可以保護(hù)里面的茶葉不受破壞,同樣放在陰涼干燥處便可。選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是像金駿眉這樣的名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

 3、袋裝儲(chǔ)存法 第三種,金駿眉茶葉可以采用袋裝儲(chǔ)存法,也就是說(shuō)選用的儲(chǔ)茶容器為袋子。那么可先用潔凈無(wú)異味白紙包好金駿眉茶葉,再包上一張牛皮紙;然后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無(wú)味密閉的鐵筒內(nèi)。

 4、低溫儲(chǔ)存法 第四種,金駿眉紅茶可以采用低溫儲(chǔ)存法,也就是說(shuō)選用的儲(chǔ)茶方式為冰箱保存。那么在大部分情況下,日常家庭中一般我們都會(huì)將蔬菜水果等沒(méi)有吃掉的食品放置于冰箱中對(duì)其進(jìn)行保存,茶葉作為一種食品,也是可以保存在冰箱中的。將金駿眉茶葉密封包裝后放入冰箱內(nèi),這是由于我們知道冰箱中有水氣而且有異味,保存不好會(huì)使茶葉變味。另外,盡量將溫度調(diào)整到5℃左右,這樣能夠保證茶葉能儲(chǔ)存一年以上。不過(guò),建議保存時(shí)時(shí)間最好不宜太長(zhǎng),一兩個(gè)月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲金駿眉時(shí)的口感。

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