寧紅工夫是一款非常不錯(cuò)的茶葉,其產(chǎn)于我國(guó)江西修水縣,品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特,并且茶性溫和,一般人群都可以喝,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分,有較好的保健功能。那么,寧紅工夫的品質(zhì)特征是什么呢?下面一起來(lái)認(rèn)識(shí)看看。

 一、寧紅工夫的品質(zhì)特征

  寧紅工夫是紅茶中的珍品,其品質(zhì)是非常上乘的,不管是其干茶的外形還是口感滋味都很不錯(cuò)。其產(chǎn)于江西修水、武寧、銅鼓等地,是我國(guó)最早的工夫紅茶之一,以其獨(dú)特的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì),馳名中外。它的品質(zhì)特征是:條索緊結(jié)圓直有毫,略顯紅筋,湯色烏潤(rùn)帶紅;沖泡后,香氣清高持久似祁紅,滋味醉厚甜和,湯色紅亮稍淺,葉底紅勻開(kāi)展。

 二、寧紅工夫的產(chǎn)地

  寧紅工夫的主要產(chǎn)地是我國(guó)江西省修水縣,因?yàn)樾匏欧Q(chēng)寧州,故此地所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時(shí),修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到19世紀(jì)中葉,寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一。修水縣作為"寧紅茶"出口生產(chǎn)基地,經(jīng)中外專(zhuān)家鑒定,品質(zhì)已達(dá)到國(guó)際高級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn),多次獲省級(jí)和國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)。

  至于寧紅工夫?yàn)楹文苡腥绱烁叩钠焚|(zhì),那當(dāng)然與它優(yōu)異的產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境是大有關(guān)系的。那么修水縣位于江西省北部,北抵幕阜山脈,南臨九嶺水脈,修水上游,修河蜿延其中。鄰接湖北、湖南兩省。這里山林蒼翠,土質(zhì)肥沃,雨量充沛。氣候溫和,每年春夏之間,云凝深谷,霧繞山崗奇峰,兩岸翠峰疊嶂,佳木蔥郁,云海飄渺,兼之土壤肥沃,蔚為奇景,雨過(guò)乍晴,陽(yáng)光疏落。這種氣候環(huán)境非常有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng),為寧紅工夫茶生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。

 三、寧紅工夫的保健功能

 1、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素 寧紅工夫具有補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素的功效與作用,從而有益于身體的健康發(fā)展。因?yàn)榧t茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門(mén)冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。多喝紅茶可以從中攝取以上營(yíng)養(yǎng)元素。

 2、利尿 寧紅工夫具有利尿的功效作用,從而能夠有效維護(hù)腎臟健康。因?yàn)樵诩t茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 3、提神消疲 寧紅工夫具有提神消疲的功效作用,從而能夠有效恢復(fù)精神狀態(tài)。那么經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。

 4、消炎殺菌 寧紅工夫具有消炎殺菌的功效作用,從而能夠有效避免病菌的侵?jǐn)_。因?yàn)榧t茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 5、解毒 寧紅工夫具有解毒的功效作用,從而能夠有效分解體內(nèi)積累的毒素。那么據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言是一項(xiàng)福音。

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