滇紅茶是紅茶中的珍品,為我國云南出名的一種茶葉,其不僅茶葉外形美麗,香高味醇,而且營養(yǎng)價值高,經常適量喝對身體很有好處。而沖泡茶葉也有很多的講究,比如說在茶具上就有很多選擇,那么滇紅茶用什么茶具沖泡呢?以下我們一起來認識下。

 一、滇紅茶用什么茶具沖泡?

  滇紅茶氣味芬芳,想要看到其茶葉發(fā)揮出最佳的姿態(tài),必需用適當的茶具搭配,來襯托出紅茶獨特的優(yōu)美。紫砂壺、青花瓷、汝瓷、玻璃茶壺都是很好的選擇。

 1、紫砂壺 第一種紫砂壺,是眾多泡茶容器最為經常見的一種了,而且也有很多的茶友認為它是泡紅茶的首選茶具。因為紫砂壺透氣性能好,用其泡茶不易使茶葉變味;而且它能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨有的品質,也因為這個特點所以很多茶葉愛好者都會用紫砂壺,其使用得越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。

 2、青花瓷 第二種青花瓷,是非常有古典美的一種泡茶器皿,很多茶友也非常之青睞于它。那么青花瓷是一種運用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫燒成后呈現出藍色,習慣上稱為"青花"。青花的魅力在于瓷質細潔而色白,釉下彩的藍色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,為之泡紅色之上選。

 3、汝瓷 第三種汝瓷,也是沖泡滇紅茶很好的選擇,而且它也很有自身的特色。汝瓷是中國宋代"汝、官、哥、鈞、定"五大名瓷之一。名瓷之首,汝窯為魁。汝窯的工匠,以名貴的瑪瑙入釉,燒成了具有"青如天,面如玉,蟬翼紋,晨星稀,芝麻支釘釉滿足"典型特色的汝瓷,配紅茶為當之無愧的選擇。

 4、玻璃茶壺 第四種玻璃茶壺,有很大一部分茶友都會青睞于它,因為其可以非常方便觀察茶葉的姿態(tài)。在很多茶葉店里面,一般使用玻璃茶壺來沖泡紅茶,特別是高檔的紅茶,容易看到茶湯的色澤,使用玻璃茶壺,使紅茶的美感盡現。

 二、滇紅茶的沖泡注意事項

 1、滇紅茶是一種全發(fā)酵茶,在沖泡的時候一定要注意水溫,不可直接沖入溫度過高的沸水,應該等水沸后靜置半分鐘以上再沖泡。

 2、滇紅茶在沖泡的過程中,一定要注意沖泡的時間,不宜太長,因為放久后茶中的茶多酚會迅速氧化,茶味變澀,沖泡時間掌握得恰當,可以釋放最佳茶香。

 3、沖泡滇紅茶的用水注意一定要用新鮮的水去泡,新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來,而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡滇紅茶。

 4、沖泡滇紅茶的時候,要謹慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,這樣較能發(fā)揮滇紅茶香醇的原味。

 5、滇紅茶一般分為工夫紅茶、紅碎茶,而不同的茶其實可以在喝方法上有所選擇。那么清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。至于紅碎茶就適合于調飲。

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