滇紅茶和普洱茶都是產(chǎn)自我國云南出名的茶葉,而且茶質(zhì)都很上乘,兩者在外形上可能很多朋友都會混淆為一起,分不清這兩種茶,以為普洱茶就是滇紅茶,其實二者有著非常大的不同。那么你知道滇紅茶和普洱茶有什么區(qū)別嗎?下面一起來看看。

 【滇紅茶和普洱茶的區(qū)別】

 1、工藝不同 首先,滇紅茶和普洱茶的不同之處就是工藝,在這點上其實兩者差別還是比較大的。那么滇紅茶是屬于完全發(fā)酵過的茶葉,沒有生熟之分。而普洱生茶與熟茶不同的是后者經(jīng)過后發(fā)酵,所以有生普洱茶與熟普洱茶兩種。

  從這里我們就可以看出,兩者在制作工藝上肯定是不一樣的。那么滇紅茶其經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成。而普洱茶傳統(tǒng)制作過程是揉捻、曬干后進(jìn)而壓制成各種緊壓茶,令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化。一般的茶廠只要保證原料的品質(zhì)和能將各茶山的茶菁按消費者的喜好進(jìn)行拼配即可生產(chǎn)。

  而熟普洱茶就不是這樣的,簡單的來說,它的制作過程就是殺青、揉捻、干燥、增濕渥堆、壓制成品、干燥脫水。但在生產(chǎn)過程中技術(shù)含量是極高的,除溫度濕度要求外,它對生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)、酵種等都有嚴(yán)格的要求,熟普洱茶的工藝技術(shù)也是茶廠的核心機(jī)密。

 2、外形不同 其次,滇紅茶和普洱茶的不同之處就是外形,其實在這點上還是比較容易區(qū)分開來的。滇紅茶一般是以散茶為主的。而普洱茶的話,它是以緊壓茶為主,在市面上還是比較經(jīng)常見的。

 3、功效不同 再次,滇紅茶和普洱茶的不同之處就是功效,尤其是對于普洱茶來說其功效上可能更為突出些。那么普洱茶其茶性溫和,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤為明顯,普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。

  對于肝火旺盛的人,容易激動或沖動,急躁易怒,適合喝生普降火氣。每天喝四杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚的得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。另外,有數(shù)據(jù)顯示喝普洱茶可能還具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。

 4、產(chǎn)地不同 最后,滇紅茶和普洱茶的不同之處就是產(chǎn)地,雖兩者都屬于同個省份,但所在的產(chǎn)區(qū)還是有差別的。那么滇紅茶的產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河等六個地州的二十多個縣。而普洱茶的產(chǎn)地,古代主要分布在今天的西雙版納和普洱市一帶。明清以后,普洱茶的產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大,除西雙版納、普洱兩地(州)外,臨滄、大理、昆明等地也相繼成為普洱茶產(chǎn)地。1973年以后,產(chǎn)地擴(kuò)大至昆明、大理、臨滄、紅河、德宏,甚至省外和國外。

  以上就是關(guān)于滇紅茶和普洱茶區(qū)別的介紹,可以看出這兩種茶的區(qū)別還是比較多的,但是這兩種茶都是算比較好的上等茶,根據(jù)每個人口味,選擇自己喜歡喝的茶吧。

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