關于祁門紅茶,我們都知道它屬于是上等好紅茶,色澤烏潤,條索勻整,葉底明亮,茶味醇厚,品質(zhì)非常的高。那么,作為消費者來說,祁門紅茶如何挑選,那么還是需要掌握一定的技巧。下面一起來看看,關于祁門紅茶的鑒別、挑選技巧。

 《祁門紅茶的鑒別》

 1、看色澤

  看看茶葉的色澤是否為烏潤的,有光質(zhì)感的品質(zhì)自然是好的;假如表現(xiàn)雜亂的話,顏色為暗枯澀的,那么質(zhì)量就并不是那么好的。

 2、看外形

  質(zhì)量好的茶葉,條索勻整緊系,如何表現(xiàn)條索粗松的話,不勻齊的,質(zhì)量是不好的茶葉。

 3、看葉底

  質(zhì)量好的祁門紅茶,葉底是明亮的;而葉底花青的,為次品;葉底深暗,烏條多的,那么則是劣質(zhì)的。

 4、嘗味道

  優(yōu)質(zhì)祁門紅茶,味道是醇和的,很好入口;假如味道表現(xiàn)苦澀,或許比較差的話,味道是粗淡的,這樣的祁門紅茶品質(zhì)差。

 5、看顏色

  祁門紅茶的顏色是棕紅色的,味道很鮮爽、醇厚;而假的茶,往往是帶有人工色素的,味道苦味,甚至很淡薄。

 6、看湯色

  假如茶葉的湯色是紅艷的,那么在茶杯的茶湯邊緣有金色的圈,這樣的品質(zhì)是好的;假如糖色缺乏明亮,品質(zhì)差的,那么會表現(xiàn)出渾濁的湯色。

 7、聞香氣

  品質(zhì)上等的祁門紅茶,香氣濃郁,帶有濃郁的青草香氣;而品質(zhì)比較差的話,香氣低沉,品質(zhì)差。

 《祁門紅茶的功效作用》

 1、利尿

  紅茶內(nèi)含的咖啡堿、芳香物質(zhì),這些物質(zhì)結合作用下,可以提高腎小球的過濾率,抑制腎小管對水分的再吸收,促進尿量的增加。

 2、消炎殺菌

  紅茶內(nèi)含的多酚類化合物,可以消炎殺菌,一般人家都會用這些濃茶來涂抹傷口,所以殺菌消炎的效果是非常好的。

 3、緩解疲勞

  祁門紅茶內(nèi)含豐富的咖啡堿,可以刺激大腦中樞神經(jīng),起到提神醒腦的作用,并且還可以加速血液循環(huán),促進新陳代謝。

 4、養(yǎng)胃護胃

  祁門紅茶內(nèi)含的豐富茶多酚物質(zhì),可以促進身體腸胃內(nèi)的消化,并且可以在胃部內(nèi)形成一層保護膜,起到養(yǎng)胃護胃的作用。

 5、解毒

  祁門紅茶里面的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,可以分解沉淀,對于食品和飲水的工業(yè)污染的人們來說是不錯的。

  以上就是關于祁門紅茶的挑選、功效作用介紹了,大家看完以后,都清楚知道祁門紅茶的挑選方法,還有相關的功效作用,以后大家可以自己掌握好挑選方法哦。

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