如何沖泡出一杯好茶,講究的不僅僅是茶葉的品質(zhì),還有很多因素,比如正確的水、沖泡的手法,還有茶具之間的選擇等,每一樣都是決定茶湯口感滋味的關(guān)鍵因素。選擇好正確的茶具,可以更好的去把宜紅工夫茶的天然色、香、味都揮發(fā)出來(lái),讓品飲者更加的去感受那其中的茶味。那么,沖泡宜紅工夫茶,應(yīng)該選擇什么樣的茶具沖泡呢?下面一起來(lái)看看相關(guān)的介紹吧。

 一、用紫砂壺沖泡

  說(shuō)到泡茶,相信很多人都會(huì)想到紫砂壺,它可實(shí)在是泡茶的首選。對(duì)比起其他的茶具來(lái)說(shuō),紫砂壺的透氣性是比較好的,用它沖泡出來(lái)的茶湯不會(huì)變味;并且紫砂壺可以吸收茶汁,可以把里面的茶垢都吸收走,而剩下的是一些茶葉的天然色香味,香氣非常的好。因?yàn)樽仙皦氐臍饪茁识?有獨(dú)特的品質(zhì),所以很多茶友們都喜歡用紫砂壺沖泡茶葉,并且使用越久的紫砂壺,那么壺身色澤就越發(fā)光亮,氣韻溫雅。

 二、用瓷器沖泡

  選擇瓷器沖泡茶葉也是很不錯(cuò)的選擇,尤其是青花瓷沖泡宜紅工夫茶,是上好選擇。青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色,習(xí)慣上稱(chēng)為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡湖紅工夫,能使湖紅工夫的湯色清晰,為之泡紅茶之上選。

 三、用玻璃壺沖泡

  沖泡宜紅工夫茶,可以選擇透明的玻璃杯,這樣的話可以很好的去觀察到宜紅工夫茶的茶湯顏色,可以從中欣賞到它的變化、美感。很多店家都會(huì)選用透明的玻璃杯沖泡紅茶,因?yàn)椴Ａв譄o(wú)毛細(xì)孔的特征,它不會(huì)吸收紅茶特有的花果香味道,這樣更加的有利用保持宜紅工夫茶的本色原味。

 【宜紅工夫茶的沖泡方法】

 第一步:首先用燒開(kāi)的開(kāi)水,把紫砂壺茶具內(nèi)外都燙洗一遍。

 第二步:把宜紅工夫茶,放入茶壺內(nèi),然后在紫砂壺外,用開(kāi)水不停的澆燙,然后輕輕的搖動(dòng)紫砂壺,利用熱水的溫度,把茶葉中的潮濕、異味都趕走,烘出茶香味。

 第三步:接下來(lái)就是洗茶,往茶壺內(nèi)注入適量的開(kāi)水,然后洗茶,把茶湯表面的泡沫刮去,快速的出湯。

 第四步:再次將開(kāi)水注入壺內(nèi),然后用開(kāi)水再澆一遍茶壺。5秒出湯。

 第五步:然后把茶湯倒入公道杯內(nèi),趁溫品飲,細(xì)品、慢飲。

 第六步:記得,泡完茶以后,用開(kāi)水把紫砂壺內(nèi)外都沖洗干凈,讓茶壺快速的干燥。

 以上就是關(guān)于沖泡宜紅工夫茶的茶具選擇,還有具體的沖泡方法介紹。其實(shí),每一種不同茶具的選擇,泡出來(lái)的茶湯都是各有特色的,但前提下是大家一定要掌握好相關(guān)的沖泡技巧,這樣才可以沖泡出一杯好茶湯哦。

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