要想泡出一杯好白茶，白瓷碗的存在非常重要。

對于蓋碗來說，無論是新茶還是老茶，無論是春茶還是秋茶，都能妥善處理。

當蓋碗遇上老白茶，是一場重溫舊夢的旅程。

體驗過它新茶的樣子，現(xiàn)在想體驗一下它陳年多年的味道。

從新白茶到老白茶，白瓷蓋碗仍將是它的最佳伴侶。

它的質地光滑細膩，材質非常好——

光滑的琺瑯質不剝奪白茶的清香，只展現(xiàn)最完整的白茶面。

白茶的功效不容小覷。長期飲用白茶，對我們人體的機能也有一定的調節(jié)作用。在研究這些健康益處的同時，我們也會思考，白茶的這些健康益處從何而來?

茶葉賣家不能只說老白茶好，老白茶越老越香(這里的“香”主要是指整體品質)。就連喝茶的人也能直觀地意識到，老白茶的干茶色確實發(fā)生了變化，湯色越來越亮橙、橙紅、鮮紅等，口感更醇厚、甘甜蠟質等，適應不同人群。也更廣，泡法也更開放包容。

白茶中的白毫銀針堪稱白茶中的“美人”。因其形如針狀，銀白色，表面有濃密的毳毛，故名白毫銀針。白毫銀針外形俊秀，有別于普通茶品，口感也非同凡響。棕色的顏色是淺黃色的，清爽，味道很清新。白毫銀針的采摘要求也很高。芽必須是早春長出來的芽，必須在芽和葉開始展開時采摘。而且一定是肥大的頂芽，超大一厘米。只有這樣，才能制成高級銀針。白毫銀針的采摘對天氣也有要求。一定要晴天，北風天最好，陰雨天不宜采摘。如此嚴苛的要求，白皓銀真并不想成為白茶之王。這個很難(硬。

常見的白茶有白毫銀針、白牡丹和壽眉。判斷一個類別最直觀的方法是看它的外觀。根據(jù)茶的外觀特征判斷茶的種類，一目了然。白毫銀針是白茶中采摘的第一批茶葉，產于寒春時節(jié)。當時氣溫稍低，茶樹面臨嚴寒，靠著整個冬天積攢的力量，發(fā)芽供人采摘。

白茶含有茶氨酸，一種鎮(zhèn)靜松弛劑，可改善精神狀態(tài)和一般功能。通常3-4杯白茶可以含有100-200毫克的茶氨酸，這使得白茶具有很好的抗壓力和抗焦慮作用。吸煙是大多數(shù)男人的習慣。白茶可以為煙草解毒，茶葉中的多酚單寧和單寧可以與香煙中的尼古丁結合形成無毒化合物。白茶富含類黃酮和兒茶素，是一種很好的除臭劑，可以去除因吸煙引起的口臭。

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