茯茶屬于哪一種類(lèi)型的茶葉

時(shí)間：2021-06-08 作者：萌萌萌小可愛(ài) 來(lái)源：茶文化
　　在科學(xué)茶飲時(shí)代，食品安全及其重要，茶飲亦是如此。因此，一款優(yōu)質(zhì)的好的茶葉制品，首先要保證原產(chǎn)地茶葉茶園無(wú)污染，無(wú)農(nóng)殘等。再者，在追求手工制品，任何茶葉制品以原產(chǎn)地用傳統(tǒng)工藝加工者為上，那茯茶屬于哪一種類(lèi)型的茶葉呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
　　茯茶屬于黑茶，是一種后發(fā)酵茶。
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　　茯茶是邊銷(xiāo)茶之一，原本是民族地區(qū)特需商品。茯茶中的“金花”俗稱冠突散囊菌，其能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝、減肥美容、養(yǎng)胃等功效。
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　　隨著政府的推廣，茯茶被越來(lái)越多的人知道，因其獨(dú)特的益生菌是其它茶中沒(méi)有的也被人稱為茶中之王。
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　　茯茶目前主要產(chǎn)地為為陜西涇陽(yáng)及湖南益陽(yáng)安化
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　　茯茶，因當(dāng)時(shí)所采用的原料來(lái)自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生產(chǎn)，也叫“伏茶”，香氣和功效類(lèi)似“土茯苓”，因而得名。約在1644年前后，湖南益陽(yáng)、安化等地的黑毛茶，運(yùn)往陜西涇陽(yáng)加工成磚型，舊稱“涇陽(yáng)磚”、“涇磚”。涇磚采用手工筑制，并有專(zhuān)門(mén)的“發(fā)花”工序。
　　茯茶獨(dú)特發(fā)花工藝
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　　所謂“發(fā)花”，系指將筑制好的磚片，置于一定溫濕度的環(huán)境中，讓其磚身內(nèi)生長(zhǎng)繁殖一種黃色的真菌過(guò)程，這種黃色的真菌已被初步認(rèn)定為“冠突散囊菌”。
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　　茯茶的特殊口感和功效便由此而生。這正是它不同于其它茶類(lèi)或其它黑茶茶品的獨(dú)特之處，由于長(zhǎng)期以來(lái)人們只了解其特殊功效以及生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性；
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　　而對(duì)其生產(chǎn)過(guò)程的科學(xué)原理和對(duì)人體的作用機(jī)制茫然不知，因而給此茶蒙上了一層神秘的面紗。
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　　一般情況陳放年代的茯茶越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來(lái)，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝的功效。
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　　喝茯茶注意事項(xiàng)
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　　1、茯茶中含有大量單寧酸等酸性物質(zhì)，動(dòng)物肝臟、茯茶同時(shí)進(jìn)食，會(huì)大大降低人體對(duì)鐵元素的吸收。
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　　2、在食用富含鐵元素的食物時(shí)，不同時(shí)飲用茯茶。飯后2小時(shí)后，對(duì)食物已經(jīng)完全消化吸收，此時(shí)再喝茯茶，能有效降低膽固醇。
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　　3、茶堿利尿，而酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，但未完全分解，茶堿大量進(jìn)入了腎臟，乙醛會(huì)對(duì)腎臟功能造成損害。另外，酒精對(duì)心血管刺激很大，茯茶的咖啡堿也有興奮作用，喝茶加大臟器負(fù)荷，對(duì)心肺功能影響很大。另外，酒精還會(huì)影響茯茶中的維生素C、B12和葉酸等必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
　　總之，涇陽(yáng)茯茶屬于黑茶，是一種后發(fā)酵茶，其中的色素是含大量類(lèi)胡蘿卜素，具有極強(qiáng)的抗氧化能力。抗氧化作用是抗衰老的關(guān)鍵機(jī)制。另外，涇陽(yáng)茯茶可以達(dá)到防止色素沉積；消色斑；美白等功效。

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