滋陰養(yǎng)血 解毒療傷主血枯經(jīng)閉 漆瘡 關(guān)節(jié)扭傷
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛,產(chǎn)婦胎盤殘留,孕婦臨產(chǎn)陣縮無力,胎兒遲遲不下】食用,尤以蟹爪為好。
- 禁忌人群:
平素【脾胃虛寒,大便溏泄,腹痛隱隱,風寒感冒未愈,宿患風疾,頑固性皮膚瘙癢】疾患之人忌食；【月經(jīng)過多,痛經(jīng),孕婦】忌食,尤忌食蟹爪。
清蒸螃蟹 所需材料
- 螃蟹3個
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 小蔥適量
- 蒸魚豉油1勺
- 香油1勺
- 陳醋2勺
- 水（蒸螃蟹用）適量
清蒸螃蟹 做法步驟詳解
1 將買回來的螃蟹用刷子清洗兩遍，看上去沒有泥沙即可，如圖見水清澈后泡在水里養(yǎng)兩個小時，中間換四次水，在蒸之前把綁扎的繩子剪掉哈。
2 將生姜和小蔥洗凈后如圖切好備用
3 將蒸鍋里放入適量的水，放上蒸屜第一層將小蔥葉子鋪平，第二層放入螃蟹擺好，第三層將生姜片和蔥白擺在螃蟹上面即可蓋上鍋蓋開火開始蒸
4 趁這時將生姜大蒜小蔥葉洗凈如圖切好備用
5 將生姜大蒜末和蔥花放入碗中同時加入1勺香油，2勺陳醋，1勺蒸魚豉油，混合后攪拌均勻即可
6 蒸螃蟹時大火燒開后改中火在蒸15～20分鐘分鐘即可，看自己家螃蟹大小來定。
7 將蒸熟的螃蟹裝盤可以直接食用，還可以蘸料汁食用，看個人喜好了，呵呵。但最好還是蘸一下調(diào)料汁。
