健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
啤酒雞 所需材料
- 雞1只
- 小米椒8個
- 青蒜苗1棵
- 油適量
- 鹽少許
- 生抽2湯勺
- 老抽1湯勺
- 五香粉少許
- 大蔥1小節(jié)
- 姜1小塊
- 蒜3瓣
- 八角2個
- 冰糖6顆
- 花椒少許
啤酒雞 做法步驟詳解
1 雞提前剁塊、洗凈，蔥、姜、蒜、小米椒、八角、青蒜苗洗凈。
2 姜、大蔥切片、蒜拍松，青蒜苗切段，，冰糖
3 雞塊冷水下鍋，加入花椒粒燒沸騰、焯水。
4 撈出沖去浮沫、控干。
5 鍋里放適量油，倒入雞塊炒干水份、變微黃。
6 加入大蔥片、姜片、蒜、小米椒、冰糖、八角炒出香味。
7 倒入生抽、老抽翻炒上色。
8 倒入啤酒、加鹽、五香粉大火燒開，蓋蓋小火燜煮30至40分鐘
9 大火收汁時，加入青蒜苗翻炒均勻。
