鳳凰單叢茶-大桔香單叢

2022-12-17 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類：單叢茶 閱讀：

鳳凰單叢茶，當(dāng)屬世界植物史上最奇特的茶葉，它源自優(yōu)異水仙變異的結(jié)果，變異出幾百個(gè)品種，十多　個(gè)香型，每一片葉子都能散發(fā)出天然的花香、果香、藥香等等味道?？v觀中國(guó)六大茶類，也唯有單叢茶香型多，且自發(fā)其香。

鳳凰單叢茶素有“茶中香水”的稱號(hào)，一樅一香，生來(lái)靈巧多變，匯有百花的香韻，又得鮮果之甜秀，這使得不少茶友，愛之，寵之，總不忘在茶席上釋一釋它的香韻。

這一期要介紹的這個(gè)品種叫：大桔香。

大桔，在廣東這邊應(yīng)該都比較熟悉，特別是過(guò)年的時(shí)候，基本上每家每戶都會(huì)買上那么一大袋放家里，寓意是：大吉大利，吉祥如意。

那么，這顆單叢跟大桔有什么聯(lián)系呢？它是怎么來(lái)的？有什么品質(zhì)特征？

名字由來(lái)

大桔香，因成茶茶湯滋味香桔皮的香味而命名。

大桔香屬于鳳凰水仙有性系實(shí)生老樅，樹齡有２００多年，茶樹生長(zhǎng)于海拔１１３０米的烏崠歸竹湖前下方的茶園里。

單株春茶采摘產(chǎn)量為３．５斤。

并沒有歸屬到十大香型里頭，屬于其它香型。

品質(zhì)特征

干茶：條索緊結(jié)細(xì)小勻稱，色澤黑油潤(rùn)；干茶聞香，山韻味明顯。

茶湯：湯色橙黃明亮，茶湯入口順滑，內(nèi)質(zhì)香氣清高，有著淡淡的桔皮香味，韻味濃厚且獨(dú)特，特別耐沖泡。

葉底：葉底鮮活，勻整，綠腹紅鑲邊，茶葉完整有彈性。

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