佛茶指的是普陀佛茶，產(chǎn)自浙江省舟山市普陀山，屬于綠茶，采摘一芽一葉初展后，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制作，外形似螺似眉，香氣清鮮，滋味鮮嫩爽口等品質(zhì)特點(diǎn)。

佛茶屬于綠茶

佛茶一般是指普陀佛茶，屬于六大茶類中的綠茶，采摘一芽一葉初展，經(jīng)殺青、揉捻與干燥等工藝制作而成，產(chǎn)自浙江省舟山市的普陀山，又稱為普陀山云霧茶、鳳尾茶。

根據(jù)品質(zhì)不同，普陀佛茶可以分為特級一等、特級二等、一級與二級共四個等級。優(yōu)質(zhì)的普陀佛茶外形似螺似眉，色澤嫩綠，茸毫顯露，沖泡后湯色嫩綠明亮，香氣清鮮持久，滋味鮮嫩爽口。

沖泡普陀佛茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用開水燙洗一次茶杯。用水以山泉水、礦泉水或純凈水為宜，泡出的茶葉口感更佳。投茶3g，注入85-90度熱水，浸泡1-2分鐘后飲用。

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