茶是被神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的，最早被作為解毒藥物使用。到了盛唐時期，茶葉發(fā)展被推倒新高度，茶區(qū)生產(chǎn)遍布各地，飲茶風(fēng)氣風(fēng)靡全國，茶圣陸羽也正是在這種背景下創(chuàng)作出了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，被譽為茶葉的百科全書。

神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶

茶的發(fā)現(xiàn)者相傳是神農(nóng)，傳說在上古神農(nóng)時期，勞動人民發(fā)現(xiàn)茶樹后，茶被用作解毒藥物，比如東漢時的《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載了：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。所以茶最早被當(dāng)做藥物使用，而其最早發(fā)現(xiàn)者可能是5000多年前的神農(nóng)。

到了盛唐時期，茶葉的發(fā)展被推倒了一個新的高度，茶區(qū)生產(chǎn)擴大到全國各地，飲茶風(fēng)氣也是風(fēng)靡全國。正當(dāng)時，茶圣陸羽創(chuàng)作出了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，因此人們將陸羽視為茶葉推廣的第一人。

茶經(jīng)》是世界上出現(xiàn)最早、最完整的第一部介紹茶的專著，被人們譽為是茶葉的百科全書，里面囊括了唐朝及其之前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識、實踐經(jīng)驗。在江浙一帶，陸羽也被尊稱為“茶祖”。

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