鐵觀音的沖泡方法為：1、溫杯備水，準(zhǔn)備好茶具和一壺開水，用開水把茶具燙洗一次。2、投茶醒茶，往杯中注入開水醒茶，醒茶完畢后再注入開水讓茶葉和水一起浸潤(rùn)。3、出湯品飲，等茶葉和水完全浸潤(rùn)后再注入開水至茶杯六分之五處，等待20秒即可出湯。

鐵觀音的正確沖泡方法

1、溫杯備水

鐵觀音的沖泡方法別具一格，選用小巧方便的茶具為最佳，首先要準(zhǔn)備好一壺?zé)_的的水，沖泡鐵觀音之前要先用熱水將茶具燙洗一次，讓茶具的內(nèi)外上下溫度一致，要嚴(yán)格選用水源，最好選用山泉水，沒(méi)有山泉水時(shí)可以選用礦泉水，切記最好不要用自來(lái)水沖泡鐵觀音。2、投茶醒茶

將預(yù)備好的開水倒入茶具中，水位達(dá)到茶具容量的五分之一即可，隨后投入茶葉用開水對(duì)茶葉進(jìn)行燙洗，去除雜質(zhì)后倒掉洗茶水。最后用滾沸的水從高處沖入茶具，讓茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，讓茶葉在水中充分浸潤(rùn)和激蕩。3、出湯品飲

等到茶葉和水充分浸潤(rùn)后，再緩緩?fù)凶⑷腴_水至五分之六水位處繼續(xù)浸潤(rùn)，第一泡的浸潤(rùn)時(shí)間為20秒、出湯后即可開始品飲。第二泡浸潤(rùn)時(shí)間為30秒、第三泡浸潤(rùn)時(shí)間為40秒，再之后每泡的時(shí)間在上一泡的基礎(chǔ)上增加10到20秒即可。

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