雀舌是綠茶的一種，屬于不發(fā)酵茶，主要因其形狀類(lèi)似于雀舌而得名，它的香味比較獨(dú)特且持久，是上等的綠茶品種，由于它的品種稀缺，其風(fēng)味在眾多茗茶中獨(dú)具一格，屬于綠茶中的珍品。

雀舌是綠茶

雀舌是一種綠茶，也是屬于不發(fā)酵茶類(lèi)，由于它的形狀看起來(lái)比較像雀舌而得名，其香味比較獨(dú)特濃郁，主要是以優(yōu)質(zhì)的上等嫩芽作為原料，它的產(chǎn)地分布在我國(guó)貴州的湘潭地區(qū)。

雀舌茶在我國(guó)具有悠久的歷史文化背景，其產(chǎn)地湘潭是我國(guó)的名茶之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)的綠茶屬于上等品種，由于它的品種稀缺，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，所以在市場(chǎng)上的價(jià)格也比較高，在我國(guó)享有很高的盛譽(yù)。

雀舌茶常見(jiàn)的品種主要有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等，在市場(chǎng)上也比較有名，人們也叫它白毛尖，它的茶葉細(xì)直青翠，色澤中微微帶點(diǎn)黃，表面的白毫比較多，沖泡后的茶湯顏色清澈明亮。

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