白茶不屬于綠茶，白茶和綠茶是屬于兩種不同的茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，而綠茶是未經(jīng)發(fā)酵茶，白茶制作不需要殺青或揉捻的步驟，直接用曬干或者文火烘干的方式加工制成，但綠茶要經(jīng)過殺青等步驟制作而成。

白茶不屬于綠茶

白茶不屬于綠茶，白茶和綠茶是屬于兩種不同的茶，白茶主要品種有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。綠茶品種有：西湖龍井、碧螺春、蘭馨雀舌、上饒白眉、南山白毛芽、九龍茶等等。

白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國傳統(tǒng)名茶，是中國六大茶類之一，白茶不需要殺青或揉捻的步驟，直接用曬干或者文火烘干的方式加工而成的茶，制作方法簡單，外形芽毫完整、滿身披毫，茶湯呈現(xiàn)黃綠色，滋味清淡回甘。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵茶，是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)過發(fā)酵，但是經(jīng)過殺青、整形、殺青等工序制造而成，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，外形茶干扁平、潤滑，茶湯色澤翠綠亮麗。

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