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普洱茶是紅茶嗎？

普洱是并不是紅茶，不屬于中國(guó)六大茶類中的任何一種，而普洱生茶可以算是綠茶，普洱熟茶則屬于黑茶。普洱生茶是經(jīng)過長(zhǎng)期的存放和保存，會(huì)自然發(fā)酵，有著越陳越香的特點(diǎn)，而普洱熟茶則是人工渥堆發(fā)酵制作而成，有著濃郁的陳香味。

普洱茶并不屬于紅茶，同時(shí)普洱茶也不是中國(guó)六大茶類中的任何一種，這是因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭推渌蟛柘刀际遣灰粯拥?，如果是按照之前分類方法來判斷，普洱生茶是未發(fā)酵茶，可以算綠茶，而普洱熟茶是后發(fā)酵茶，屬于黑茶。

而普洱生茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，一般將其制作出成品茶，經(jīng)過長(zhǎng)期的存放和保存，是可以進(jìn)行自然發(fā)酵的，這樣也就導(dǎo)致普洱茶有著有越陳越香的特點(diǎn)，同時(shí)大部分的普洱生茶呈現(xiàn)出青綠色，經(jīng)過長(zhǎng)期存放后，會(huì)變得黃褐色。

其次普洱熟茶雖然和紅茶的制作工藝相似，但還是存在著明顯區(qū)別的，普洱熟茶的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、曬青、渥堆發(fā)酵，可以加工成為散茶或緊壓茶，而紅茶的制作工藝為采摘、殺青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多道工藝。

普洱茶是紅茶嗎？

普洱茶不是紅茶，不僅不是紅茶，也不是六大茶類中的任何一種茶類，本身就作為一種特殊后發(fā)酵茶類，有生茶和熟茶的區(qū)別，市面上售賣的成品茶大多是餅狀或是坨狀，被稱為古董茶，有著越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，紅茶則是全發(fā)酵茶，只是從制作工藝上就能看出這是兩種茶葉。

普洱茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是云南省的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在云南省西南部的各個(gè)老林中，分為六大古樹茶產(chǎn)區(qū)，古茶的生長(zhǎng)高度可達(dá)17米，胸徑也在1米左右，目前在云南多個(gè)地區(qū)廣泛栽培，鄰近的印度及緬甸栽種的茶樹大多都是從云南進(jìn)行引種。

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