六堡茶，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)... 六堡茶

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六堡茶的泡法？

沖泡六堡茶的方法為：1、溫杯洗茶，投茶7-8克，注水15-20秒后倒掉；2、沖泡，水溫以90-100度為宜，前四泡浸泡10秒左右；3、出湯，先倒入茶海，再倒入茶杯，注意瀝干茶湯。

1、溫杯

沸水注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶，一只110毫升的蓋碗，一般投茶7-8克。然后倒入熱水浸泡茶葉，等待15-20秒后直接倒掉，起到清潔茶葉表面雜質(zhì)和醒茶的目的，可以進行1-2次。

2、沖泡

采用定點注水的方式，有序的將熱水沖入蓋碗中。沖泡六堡茶，水溫以90-100度為宜。前四泡控制在10秒左右出湯，之后每一泡延長10-20秒的浸泡時間，不宜久泡，以免苦澀。

3、出湯

茶湯出湯后先倒入茶海，再倒入茶杯，瀝干茶湯，平均注滿每個茶杯，達(dá)到每杯茶的茶色、茶味濃度近乎完全一致。好的六堡茶湯色非常漂亮，呈酒紅色，口感甜潤醇滑，帶干凈的陳木香。

六堡茶的泡法？

1. 選擇茶具

六堡茶沖泡前，需要選擇合適的茶具，一般情況下會選擇白瓷蓋碗，如果要用茶壺沖泡則最好選擇紫砂壺，選好茶具后用沸水沖洗內(nèi)外，讓茶具保持清潔的同時提高茶具的溫度，有利于激活茶葉的香味。

2. 控制用茶量

六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶類，因此在沖泡時為了避免茶味過濃，一定要控制好沖泡時的茶葉用量，以容量110毫升的茶具為例，投茶量在7-8克之間，可以低于7克，最好不要超過8克，將茶葉放入茶具中蓋上蓋子稍微搖晃。

3. 洗茶沖泡

六堡茶的茶葉在杯中稍微與茶具內(nèi)壁接觸后，沿著邊緣注入熱水浸潤茶葉，注滿水蓋上杯蓋等待15-20秒直接將水倒掉，第一遍沖泡主要起到清洗茶葉表面雜質(zhì)，以及醒茶的目的，根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度選擇洗茶一次還是兩次。

4. 出湯飲用

沖泡時，采用定點注水的方式將90-100度左右的熱水注入碗中，洗茶后的前四泡控制在10秒左右出湯，從第四泡往后的每一泡都要延長10-20秒，出湯后要先把茶湯倒入茶海，從茶海倒入品茗杯分茶飲用。

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