西湖龍井是當(dāng)前十大茶葉種較為出名的一種茶葉，２０２１年的春茶市場(chǎng)已經(jīng)買到５０００元一斤上線了，而淘寶也有３００元一斤的，是真是假呢？

目前，正處于西湖龍井上市的季節(jié)，很多喜歡龍井的朋友也迫不及待要嘗嘗鮮。但是，每年這個(gè)時(shí)候，也正是西湖龍井價(jià)格最混亂的時(shí)間。

有的人買龍井茶要四五千元一斤，有的花三五百就能買一斤？為何差異這么大呢？今天，我們就聊一聊大家都關(guān)心的西湖龍井價(jià)格問題？到底三五百的龍井是不是真的龍井茶？

目前只能少量開采，還未集中大量上市

根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)和杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的西湖龍井春茶采摘指數(shù)來看，目前西湖龍井的采摘指數(shù)已經(jīng)達(dá)到２級(jí)，屬于可少量開采狀態(tài)。單位面積茶園符合“一芽一葉”采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉達(dá)到５％—２０％，也就是說，目前還沒到西湖龍井大量上市季節(jié)，只能少量開采。

所以，很多人２月底３月初就在賣的西湖龍井新茶，基本上都是外地茶仿制的，不是本地茶。在這種情況下，價(jià)格便宜也就比較容易理解了。

正宗西湖龍井２４００～５０００元一斤

根據(jù)最新的春茶采摘指數(shù)顯示，２０２０年３月１８日，西湖龍井的鮮葉價(jià)格在４００～７００元之間，而成品茶的價(jià)格至少要２４００，高的可能達(dá)到５０００元。而這個(gè)價(jià)格還不一定是最后終端市場(chǎng)銷售的價(jià)格，因?yàn)榱魍ōh(huán)節(jié)多，層層加價(jià)，可能到消費(fèi)者手中，沒有一萬也得八千。

所以，現(xiàn)在網(wǎng)上和朋友圈賣的幾百塊錢的號(hào)稱是本地茶的西湖龍井，基本的你都可以判定是外地茶，是仿制茶。

網(wǎng)上３００元一斤是怎么做的？

“梅家塢的茶葉，一幫６２天天收外地茶葉混搭在一起，充當(dāng)西湖龍，井幾千塊錢一斤賣給不懂的人”。這是早上的時(shí)候，一個(gè)茶友給我的留言。他說的很有道理，現(xiàn)在正宗西湖龍井是不可能只要３００元一斤的？

便宜的“西湖龍井”，目前主要是外地茶制作，當(dāng)然也有浙江其他地區(qū)所產(chǎn)的龍井茶，尤其是一些早茶品種，開采時(shí)間比西湖龍井要早半個(gè)月以上。很多人為了搶新茶搶早茶，導(dǎo)致早品種茶樹市場(chǎng)地位越來越突出，非常受歡迎。

受疫情影響，今年明前茶采摘面臨的主要問題是用工難，為此，吳裕泰一個(gè)月前便開始聯(lián)系采摘工人。

對(duì)此，吳裕泰相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“早在大年初六，我們就開始為明前茶開采尋找人手。雖然疫情導(dǎo)致人工成本上漲了近２０％，但吳裕泰不會(huì)因此漲價(jià)，今年首批西湖龍井茶的零售價(jià)仍然是８８００元／斤，價(jià)格與去年持平?！?/p>

據(jù)了解，為了保證茶葉安全，采茶工人都必須持有“杭州健康碼”綠碼才可以參與春茶采摘，進(jìn)入茶園前必須戴口罩，清洗雙手，檢測(cè)體溫，執(zhí)行“一人包區(qū)塊”，工作間隔２米。制茶及包裝師傅也必須通過嚴(yán)格的篩查、消毒、防護(hù)才可以上崗。

明前西湖龍井茶之所以受到青睞，主要在于茶葉的生長對(duì)地理環(huán)境、氣候條件要求苛刻。真正的明前西湖龍井茶必須出自杭州市政府劃定的１６８平方公里保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)，其中又以“獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢”五處的茶葉品質(zhì)最優(yōu)。

據(jù)食品君了解，每一斤西湖龍井都需要使用數(shù)萬個(gè)茶葉嫩芽，鮮葉采摘后經(jīng)過攤青、青鍋、輝鍋等十道工藝精心炒制而成。

因此，兩三百一斤買到的明前西湖龍井新茶，就不要到處曬圖炫耀了，咱就自己偷著喝了吧！

現(xiàn)在正是龍井茶上市的季節(jié)。為了護(hù)航龍井茶，從３月２日起，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，開展為期３個(gè)月的“西湖龍井”護(hù)茶行動(dòng)。

消費(fèi)者到底如何辨識(shí)正宗的“西湖龍井”呢？

１、認(rèn)準(zhǔn)西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)

每一份產(chǎn)自保護(hù)區(qū)的西湖龍井茶都配有相應(yīng)的產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)（相當(dāng)于茶葉的“身份證”）。

標(biāo)識(shí)分為兩種。

一種底色是綠色的，是貼在西湖龍井茶產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的毛茶上的，這類標(biāo)識(shí)消費(fèi)者掃一掃上面的二維碼，能查驗(yàn)真?zhèn)?、追溯來源?/p>

另一種底色是黃色的，是獲得西湖龍井商標(biāo)授權(quán)許可的企業(yè)用的，上面標(biāo)有年份、重量等信息，并且在信息欄里一定會(huì)有產(chǎn)區(qū)內(nèi)加工單位的名稱、地址和ＳＣ認(rèn)證編號(hào)。消費(fèi)者在購買前仔細(xì)查看外包裝上的標(biāo)識(shí)，消費(fèi)后掃碼驗(yàn)證真?zhèn)巍?/p>

比如，圖片中的茶企標(biāo)，有２０ｇ、３０ｇ、５０ｇ、１００　ｇ、１２５　ｇ、１５０?。?、２００?。?、２５０?。绻舶朔N規(guī)格。獲得“西湖龍井”地理標(biāo)志證明商標(biāo)許可和龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品準(zhǔn)用的企業(yè)可使用。

而第二種茶企標(biāo)，雖然也有２０ｇ、３０ｇ、５０ｇ、１００　ｇ、１２５?。?、１５０　ｇ、２００?。?、２５０?。绻舶朔N規(guī)格，但是獲得“西湖龍井”地理標(biāo)志證明商標(biāo)許可，未獲得龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品準(zhǔn)用的企業(yè)可使用。

２、認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的銷售渠道

全國范圍內(nèi)有３５家西湖龍井茶專賣店，各大商場(chǎng)超市的專柜，以及淘寶、京東等電商平臺(tái)上授權(quán)企業(yè)的官方旗艦店，在這些渠道購買是最有保障的。

專賣店和授權(quán)企業(yè)名單可以在“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)管理網(wǎng)”網(wǎng)站和“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)“公眾號(hào)上查詢到。

如果你還不放心，“市場(chǎng)監(jiān)管在你身邊”可不只是說說！

為加強(qiáng)保護(hù)工作，從３月初開始到５月底，市場(chǎng)監(jiān)管部門將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門，開展為期３個(gè)月的“西湖龍井”商標(biāo)保護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)。

引導(dǎo)企業(yè)開展自查自糾、多部門聯(lián)合檢查以及“雙隨機(jī)　一公開”專項(xiàng)檢查等形式對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊（戶）；茶葉市場(chǎng)、經(jīng)營（戶）、商場(chǎng)、超市、專賣店；包裝生產(chǎn)、銷售和商標(biāo)印制企業(yè)；以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、網(wǎng)店等市場(chǎng)主體進(jìn)行全面檢查。

目前，已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員３２５人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、專賣店７４６家次，立案５起，移送違法線索１起，查獲違法包裝１２００多個(gè)。

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