陳皮被蟲蛀了之后不建議吃了，因為被蟲蛀了之后，可能會留下很多的細(xì)菌，同時被蛀的陳皮很多可能已經(jīng)是變質(zhì)的陳皮，這樣的陳皮吃了之后會對健康產(chǎn)生很大的危害，所以陳皮一旦被蟲蛀了之后，最好還是不要吃了。不過，也有例外！

陳皮被蟲蛀了就一定不能吃嗎

陳皮被蟲蛀有兩種情況，一種是變質(zhì)后感染了蟲卵，因此發(fā)生蟲蛀的現(xiàn)象；還有一種是因為陳皮中有蟲卵殘留，在合適的氣溫條件下孵化出來而發(fā)生的蟲蛀現(xiàn)象。

如果是第一種蟲蛀，那么這樣的陳皮肯定是不能吃的，因為早就是變質(zhì)發(fā)霉了；如果是第二種陳皮，我們要看情況，輕微的蟲蛀只發(fā)生在陳皮的內(nèi)囊部分，我們可以把內(nèi)囊清除掉，然后泡水喝；但如果已經(jīng)非常嚴(yán)重了，陳皮的外皮也出現(xiàn)了很多蟲蛀的蛀洞的話，這樣的陳皮也不建議繼續(xù)吃。

如何防止陳皮被蟲蛀

要保存陳皮不生蟲，可以選擇潔凈、干燥的地方存儲陳皮，環(huán)境濕度最好小于65%，保存陳皮必須離墻、離地，避免陳皮受潮，滋生細(xì)菌。另外，陳皮必須經(jīng)過了充分晾曬，含水量較低，保存陳皮可以選用透氣性較好的袋子或者密封的玻璃罐子。

新會陳皮蟲蛀了還能吃嗎

存儲期間，新陳皮出現(xiàn)蟲蛀是正常現(xiàn)象，這種情況在自然界中也很常見。新會還有一種說法，能得到蟲子青睞的陳皮，品質(zhì)較高，味甘甜醇香。輕微蟲蛀可以用處理后的陳皮應(yīng)與其他陳皮分開存放，避免二次蟲蛀。刷子清理蟲蛀部位，曬2-3小時，再次清理，散熱，放入新的干凈密封容器中。

普通陳皮蟲蛀了還能吃嗎

蟲只吃內(nèi)皮，不吃表皮，而陳皮表皮上的油胞是陳皮功效的核心部分，因此即使發(fā)生蟲蛀，也基本不會影響陳皮的功效。事實上，即便沒有蟲蛀，許多人都習(xí)慣用陳皮入膳，將果皮刮掉。此外，隨著陳皮年齡的增長，內(nèi)皮也會逐漸脫落，其療效也不會因其脫落而受到影響。

陳皮蟲蛀了之后不建議吃，但要根據(jù)實際情況來區(qū)分，如果只是內(nèi)囊部分有蟲蛀，并且非常輕微的話，經(jīng)過處理后還是可以吃的，但如果蟲蛀的比較嚴(yán)重了，還是盡早扔掉，不要再吃了。

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