陳皮和紅茶可以一起泡嗎？

2022-10-10 10:12來源：茶文化網(wǎng)分類：陳皮閱讀：

紅茶可以和陳皮一起泡茶喝嗎?紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化。陳皮能化痰健脾，降膩止嘔，跟紅茶搭配飲用，助消化的功效加倍。因此，紅茶是可以和陳皮一起泡茶喝的。

陳皮和紅茶可以一起泡嗎？

“陳皮紅茶”產(chǎn)于中國蒙頂山，它的創(chuàng)作來源于四川著名茶文化學者蔣昭義老先生，蔣公祖籍四川內江，祖輩有桔園百畝。自蔣公有記憶起祖輩即以桔園為生。蔣公幼時曾得過一次重病，險些夭折，在那個缺醫(yī)少藥的年代，不省人事之際幾乎被丟棄，尚有余息祖母不舍，小昭義迷迷糊糊吐出一個“茶”字，祖母趕快取來“茶”泡了，用布沾水涂在小昭義干裂有嘴唇上，小昭義競伸出舌頭舔了舔，祖母再涂，小昭義又舔，反復如此過了一兩小時，小昭義競睜開雙眼搶過祖母手中的碗，咕咚咚一口氣將茶水喝完，祖母又泡來一碗，小昭義又喝下。接連喝下去三碗，小昭義競不藥而愈，神奇地活了下來。

陳皮紅茶功效

陳皮化痰止咳，降血壓等;紅茶具有活血生血，養(yǎng)胃驅寒的作用。二者相配伍，更益所益，加之在制作過程中紅茶經(jīng)再發(fā)酵兼具了黑茶的功用，更有助于其對理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰，有改善胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多、防治感冒等的功用。

陳皮和紅茶飲用禁忌

1、不宜飲濃茶

茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間則更長，這樣茶堿在人體內積聚過多，致使神經(jīng)功能失調。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸粘膜分泌粘液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5～10克，分二次泡飲為宜。

2、不宜空腹飲茶

早晨空腹不宜飲茶，因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白質的吸收，易引起胃粘膜炎癥。

不宜用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣酸。如果用茶水服藥，鞣酸同藥物中的生物堿、蛋白質及金屬鹽等發(fā)生化學作用而產(chǎn)生沉淀，勢必影響藥物療效，甚至失效。茶葉是有興奮中樞神經(jīng)的作用，凡服安神、鎮(zhèn)靜、催眠等藥物以及服用含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋自質藥物時，均不宜用茶水送服。

3、不宜睡前飲茶

睡前兩小時，最好不要飲茶。否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使服用安眠藥，也是無濟于事的。

4、不宜飲茶過度

由于茶葉里有咖啡因，過度飲茶會引起煩躁、焦急、心悸、不安等癥，從而產(chǎn)生失眠;還會抑制胃腸，妨礙消化，降低食欲。所以要注意飲茶適量。

5、不宜飲久泡茶水

飲茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，這樣效果好，如泡時過久，就會失去茶香，使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。另外，久泡茶葉其中咖啡因會積聚過多，鞣酸大大增加，會產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)病者，更應忌飲久泡的茶水。

6、不宜飲隔夜茶

茶水放久了，不僅會失卻維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃引起炎癥。

7、不宜飲頭遍茶

是因為一方面出于色香的考慮，為了取其精華，另一方面是為了少喝進些霉菌。因為茶葉在生產(chǎn)、包裝、運輸、存放過程中。極易受霉菌污染，尤其在不提倡用滾水泡茶，以求盡可能多地保存維生素C與其它營養(yǎng)成分的時候，霉菌是殺不盡的。因此盡量不飲頭遍茶，把浮在茶面的茶水倒掉，更為安全。

8、不宜發(fā)燒時飲茶

有些發(fā)燒的患者卻仍照常喝茶，甚至濃茶，這樣不但不能降低體溫，還會導致體溫增高，由于茶葉中的茶堿會提高人體溫度，還會使降溫藥物的作用消失或大為減少。