九制陳皮是我們經(jīng)常吃的一種小吃，味道非常好，很多人都喜歡，但九制陳皮肯定不是廣東新會(huì)陳皮制作而成的，就算是在新會(huì)購(gòu)買的九制陳皮，也不會(huì)是用新會(huì)陳皮制作。

九制陳皮為什么不是新會(huì)陳皮制作？

1、用新會(huì)陳皮制作九制陳皮成本太高

一來(lái)，新會(huì)陳皮的價(jià)格比較高，使用新會(huì)陳皮制作九制陳皮的話，原材料的成本會(huì)非常高；再加上新會(huì)陳皮經(jīng)過(guò)幾年的陳化，非常干燥，制作九制陳皮非常難以入味，制作難度也更高，無(wú)形中又增加了制作成本。這樣制作而成的九制陳皮價(jià)格會(huì)非常高，作為一種日常小吃，太高的價(jià)格是沒(méi)有市場(chǎng)的，所以九制陳皮不會(huì)選擇用新會(huì)陳皮來(lái)制作。

2、用新會(huì)陳皮制作九制陳皮味道很差

九制陳皮作為一種老少皆宜的小吃，味道是非常重要的，功效則相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有那么重要。如果使用新會(huì)陳皮制作，首先新會(huì)陳皮很干燥，制作九制陳皮使用的各種添加物的味道很難融入陳皮中；另外，新會(huì)陳皮本身的苦澀味也難以去掉，制作出來(lái)的九制陳皮味道會(huì)偏苦，作為一種小吃，這種味道是很難有市場(chǎng)的。

基于以上兩者重要的原因，九制陳皮無(wú)論是從成本考慮還是從味道考慮，都不可能使用新會(huì)陳皮來(lái)制作。事實(shí)上，九制陳皮是使用新鮮的橘子皮，經(jīng)過(guò)多種工序制作而成的。

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