炎炎夏日，沒有什么比喝上一杯冷飲更能延續(xù)活力的了。但奶茶店里的冷飲價格不便宜，衛(wèi)生狀況也令人擔(dān)憂，實在不如自己在家制作。今天茶文化網(wǎng)就來分享夏季水果冷飲制作大全，做法十分簡單，保證你一學(xué)就會，都來動手試試吧。

【錘爆檸檬茶】

配方：

香水檸檬一個、綠茶或紅茶包一包、適量的冰塊和糖。

制作方法：

1、鍋中水燒開，放入茶包和糖，悶兩分鐘；

2、取出茶包，茶湯放涼；

3、用鹽輕輕揉搓檸檬表皮，然后把檸檬和鹽一起用溫水浸泡一會兒，去除檸檬皮的澀味；

4、檸檬去頭去尾，放入杯中，添加冰塊，一頓暴力捶打出檸檬汁；

5、加入放涼的茶湯，快速手搖提香，混合好后倒入杯中，即可飲用。

【西瓜益菌氣泡水】

配方：

適量西瓜、一聽蘇打水、養(yǎng)樂多一瓶、檸檬2片。

制作方法：

1、將西瓜放入冰箱中冰鎮(zhèn)一段時間，然后用勺子挖出或切成大小均勻的小塊，大概準(zhǔn)備85g；

2、在西瓜上面放入準(zhǔn)備好的檸檬片；

3、倒入一瓶養(yǎng)樂多；

4、加入蘇打水，密封起來放進冰箱，冷藏2小時后飲用。

【紅糖荔枝飲品】

配方：

荔枝500克、紅糖1塊、冰糖1塊、枇杷3個。

制作方法：

1、準(zhǔn)備新鮮的荔枝500克；

2、荔枝給它去掉外殼，如果需要也可以把核去掉；

3、準(zhǔn)備足夠的清水，水燒開后加入冰糖、紅糖、荔枝；

4、可以再放幾顆枇杷果肉進去，這樣口感更好；大火燒開轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘；

5、燉好之后倒入盆里，放至常溫，然后冰箱冷藏2小小時；

6、這樣做的荔枝糖水不會上火，清涼解暑，女人喝還能養(yǎng)顏補血，比直接吃更過癮！

【油桃果汁】

配方：

油桃500克、冰糖20克、清水500ML。

制作方法：

1、新鮮的油桃，又甜水分又多，夏天做冷飲再適合不過了！

2、油桃用清水清洗干凈，然后瀝干水分；

3、洗干凈的桃子去掉核，留出果肉，切成小塊；

4、放入不粘鍋里，加入沒過桃肉的清水、還有根據(jù)自己口味的冰糖；

5、大約煮10分鐘之后，果肉熟爛了即可；

6、涼至常溫，然后倒入料理杯，打成果肉汁，可以打濃稠一點，這樣可以兌著喝，也可以多加清水打稀一點直接喝；

7、打好的果汁最好過濾一遍這樣口感更好！放至常溫后冰箱冷藏口感更佳。

【蜂蜜水果茶】

配方：

紅茶8克、橙子1個、荔枝4個、檸檬半個、黃桃1個、蜂蜜2勺。

制作方法：

1、準(zhǔn)備自己喜歡的水果、紅茶、蜂蜜；

2、把紅茶裝在茶葉壺里，煮好以后放涼就可以；

3、把水果切成自己喜歡的樣子；

4、把晾涼的紅茶倒在容器里面；

5、放入各種自己喜歡的水果，最后根據(jù)自己的口味放入蜂蜜；

6、一款好喝又簡單的飲品就做好了，放在冰箱冷藏后口感更好。

【金橘薄荷飲】

配方：

金橘250g、冰糖50g、檸檬半個、薄荷葉適量。

制作方法：

1、金橘買回來放入大盆中，加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈；

2、接著將金橘對半切開，用刀尖挑去籽備用；

3、把去籽的金橘放入攪拌機內(nèi)打碎；

4、把打碎的金橘醬放入無油無水的小鍋中，放入冰糖中火加熱；

5、中火煮至鍋內(nèi)冒泡轉(zhuǎn)小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質(zhì)的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋；

6、待冰糖慢慢融化，鍋內(nèi)的汁水慢慢收干，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘起鍋冷卻；

7、用來盛裝金橘醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭；

8、直接把空瓶放入烤箱內(nèi)烘干，溫度100-150度，幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中，冷卻后放冰箱儲存即可。

【冰糖雪梨飲品】

配方：

雪梨2個、冰糖1塊。

制作方法：

1、雪梨去皮切成小塊；

2、鍋內(nèi)加入足夠的清水，放入雪梨塊、冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)溫火，直到雪梨粘稠或熟爛；

3、放入料理杯里；

4、攪打成細(xì)膩的軟梨飲，口感非常細(xì)膩柔和，香味濃郁。

【番茄檸檬汁】

配方：

大番茄2個、檸檬1/2個、水500ML、蜂蜜1勺。

制作方法：

1、將番茄用果汁機打汁；

2、檸檬擠出汁來，和水500ML一起煮沸；

3、檸檬水涼了后，加入蜂蜜攪拌均勻；

4、杯中放冰塊，將番茄汁和檸檬水一起倒入攪拌均勻即可。

【冰清紅茶飲】

配方：

清紅茶120毫升、冰塊120克、糖水25毫升。

制作方法：

1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調(diào)酒壺中；

2、充分搖勻后倒入杯中，插入吸管即食。

【鳳梨凍飲】

配方：

鳳梨1/6個、鳳梨汁200cc、果凍粉1小匙、冰塊適量。

制作方法：

1、梨去皮后果肉切丁備用；

2、取100cc鳳梨汁以小火加熱至80度時，加入果凍粉拌勻，倒入果凍模后冷藏，待凝固時將鳳梨果凍切丁備用；

3、將作法1的鳳梨丁、100cc鳳梨汁及少許冰塊一起放入果汁機中攪打至細(xì)砂狀后，放入作法3的鳳梨果凍丁及鳳梨?。ǚ萘客猓┥约訑嚢杓纯?。

【菠蘿香橙水】

配方A：菠蘿6片，橙子6片，獼猴桃3片。

【青瓜檸檬水】

配方B：檸檬4片，黃瓜半根，薄荷葉3片。

【香橙百香果水】

配方C：橙子4片，百香果一個，檸檬5片。

【草莓菠蘿水】

配方D：菠蘿3片，草莓4顆切開，檸檬4片。

【火龍果檸檬水】

配方E：檸檬4片，火龍果半個，藍莓15顆。

【藍莓胡蘿卜水】

配方F：胡蘿ト半根，檸檬3片，藍莓20顆，橙子3片。

制作方法：

水果用水清洗后，切成薄片放入瓶中，加入礦泉水，或者涼白開浸泡，放入冰箱冷藏4小時。不喜歡涼的可以常溫泡3小時。一天內(nèi)喝完可以續(xù)杯，喜歡甜的可以加一些蜂蜜。

【霸氣桃桃】

配方：

水蜜桃一顆、蘇打水一聽、薄荷葉適量、冰塊與蜂蜜適量。

制作方法：

1、桃子去皮，切三分之一果肉放入破壁機，攪碎后倒入杯中；

2、添加少許蜂蜜，根據(jù)個人喜好決定，再加入冰塊和薄荷葉；

3、倒入水蜜桃味氣泡水，加入剩余水蜜桃切粒，灑在氣泡水上。

【桃子牛奶沙冰】

配方：

水蜜桃一個、牛奶一袋、雪碧半杯、冰塊一格。

制作方法：

1、拿出冰凍好的牛奶冰塊與水冰塊，用攪拌機打成冰沙；

2、水蜜桃切成小塊，與水冰塊一起用攪拌機打成冰沙；

3、將兩種冰沙一起裝入杯中，再倒入半杯雪碧，即可品嘗。

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