茶葉的最佳沖泡時(shí)間是根據(jù)其種類(lèi)來(lái)看的，綠茶12秒內(nèi)出湯，紅茶、白茶、烏龍茶5秒內(nèi)出湯，黑茶20秒內(nèi)出湯，黃茶15秒內(nèi)出湯。茶葉沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然會(huì)導(dǎo)致茶湯的滋味發(fā)生變化。沖泡茶葉時(shí)還需注意沖泡次數(shù)，通常1~3次為宜。

最佳的泡茶時(shí)間

茶葉的最佳沖泡時(shí)間會(huì)根據(jù)種類(lèi)的不同而不同，綠茶會(huì)在12秒內(nèi)出第1泡茶湯，紅茶、白茶、烏龍茶會(huì)在5秒內(nèi)出第1泡茶湯，黑茶會(huì)在20秒內(nèi)出第1泡茶湯，黃茶會(huì)在15秒內(nèi)出第1泡茶湯。茶葉在往后泡時(shí)，出湯時(shí)間需往后延遲3~5秒。

茶葉的沖泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不然茶湯會(huì)變得較為苦澀，對(duì)于質(zhì)地細(xì)嫩的茶葉來(lái)講則容易燜爛。并且茶葉沖泡時(shí)間長(zhǎng)了，里面的有害物質(zhì)也容易析出，對(duì)人體產(chǎn)生不好的影響。

沖泡茶葉時(shí)還需注意沖泡次數(shù)，通常茶葉最佳的沖泡次數(shù)是1~3次，3次以后茶葉越往后沖泡滋味越淡，質(zhì)地好的茶葉可以連續(xù)沖泡上10次，但質(zhì)地差的茶葉則最多沖泡4~5次。

上一篇：茶包怎么泡才正確   下一篇：綠茶正確沖泡方式