準備，最好采摘新鮮的菊花，將菊花中的花梗和雜質(zhì)清理干凈，之后將其清洗干凈即可；蒸制，將菊花放置在鍋中進行蒸制，最好蒸制3次，使用大火蒸制即可；晾曬，最好將蒸制好的菊花放置在陽光下晾曬，要及時翻動，避免菊花出現(xiàn)腐爛的情況。

1、準備

采摘菊花時，盡量采摘到最新鮮的菊花，采摘完成后，需要將菊花中的花梗和雜質(zhì)清理干凈，之后將其放置在清水中清洗干凈，最好是將其放置在有太陽通風的位置進行晾曬，這樣可以避免菊花出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

2、蒸制

隨后將曬干的菊花放置在鍋中進行蒸制，蒸制的時間保持在5分鐘左右，建議使用大火進行蒸制，最好是蒸制3次，保證每蒸制一次就換一次水，隨后就可以將蒸好的菊花取出，攤平放置在竹篩上。

3、晾曬

將蒸制好的菊花，放置在陽光下進行晾曬，在晾曬的時候要時不時對其進行翻動，避免菊花推擠在一起出現(xiàn)腐爛的情況。之后進行沖泡的時候，可以先將菊花放置在杯中，再加入沸水進行沖泡。

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