據(jù)不完全統(tǒng)計，武夷巖茶的品種有上千種，而且還在不斷增加，那該怎么記住它們呢？

其實根據(jù)國家標(biāo)準來記就很簡單了。武夷巖茶產(chǎn)品分為5類：大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種。

肉桂和水仙都是武夷巖茶的當(dāng)家品種。年產(chǎn)量約占武夷巖茶的70%左右。所以單獨列為兩類，名叢就是選育出來的品質(zhì)優(yōu)異有命名的茶樹。例如我們常說的十大名叢，而在這些名叢中，大紅袍名氣最大。所以單列為一類，除此以外的大多數(shù)沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種就是奇種。

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