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鴨屎香屬于烏龍茶，是鳳凰單縱茶的一種，因茶樹(shù)生長(zhǎng)在一種名為“鴨屎土”的土壤中而得名，具有香氣濃郁持久，蜜韻獨(dú)特悠長(zhǎng)的品質(zhì)特點(diǎn)，現(xiàn)如今已經(jīng)更名為銀花香。
鴨屎香屬于烏龍茶
鴨屎香是一種鳳凰單縱茶，屬于半發(fā)酵的烏龍茶類。鳳凰單縱按工藝可以分為蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香等十大香型，鴨屎香屬于其中的杏仁香型。
雖然名字中帶有鴨屎兩個(gè)字，鴨屎香單縱卻是一款香氣濃郁持久，蜜韻獨(dú)特悠長(zhǎng)，回甘力強(qiáng)的茶葉，只是因?yàn)椴铇?shù)生長(zhǎng)在一種名為“鴨屎土”的土壤中而得名，如今鴨屎香茶已更名為銀花香。
泡飲鴨屎香茶，適合用白瓷蓋碗，投茶５－１０ｇ，注入９０－１００度的熱水，浸泡５－１０秒后，趁熱飲用，可以連續(xù)沖泡至茶湯無(wú)味為止，每次瀝干杯中湯水再續(xù)杯。
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