這個(gè)問題我只能跟茶友回答,各取所需,有些人喜歡單樅的花香多樣性及香型,有些喜歡陳茶那種醇厚而不濃烈,花香低沉而不高揚(yáng)。這個(gè)具體還是得根據(jù)個(gè)人口感而定。畢竟合適自己的才算好茶。不過在這里還是得讓茶友了解一下單樅陳茶老茶的概念。
單叢有放老茶一說,不過放的過程中需要復(fù)火。老單叢火氣盡褪,甘醇可口,舒適香沉,細(xì)膩滑爽,湯色酒紅,香氣多為原香加酸梅或者陳香。我接觸到的些老單叢,沒有復(fù)火的,比較容易變酸。所以要復(fù)火。但是也不是每年復(fù)火。單叢的變化是一個(gè)u型曲線,在新茶香走,陳茶味未起時(shí),茶品飲價(jià)值是一個(gè)低谷。但是陳年的單叢,另有一番香味色。也是值得一喝的。另外,好茶單叢不一定放的老茶就好。好茶還是推薦喝掉。單叢現(xiàn)在看來有投資價(jià)值,但是由于是長(zhǎng)線投資,喝老單叢的人不多,價(jià)值可能不如普洱大。但是也許也是將來即將炒熱的一個(gè)點(diǎn)。已經(jīng)有人做了單叢餅和單叢千兩茶以及之前推薦的88年鳳凰單樅球狀來推動(dòng)廣東省內(nèi)當(dāng)?shù)厝藢?duì)單樅茶的理解,以推動(dòng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的一些發(fā)展罷了。不過價(jià)值毋庸置疑,因?yàn)槊磕晁@喜杌静欢?,能保留下來并保存好的畢竟相?dāng)費(fèi)工夫,畢竟鳳凰山的單樅才多少年產(chǎn)量而已啊,不夠消化啊親!
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