鐵觀音是哪個(gè)省的？鐵觀音茶清雍正年間在（福建?。┌蚕h西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開始營(yíng)銷推廣。本性柔弱，抗旱性較弱，生產(chǎn)量較低，有“好吃不好栽”一說(shuō)?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特點(diǎn)之一，是制做烏龍的全優(yōu)種類，詳細(xì)介紹如下！

鐵觀音是哪個(gè)省的

1、西坪安溪鐵觀音

西坪是安溪鐵觀音的起源地，此茶葉產(chǎn)地選用純碎現(xiàn)代型制作方法，所制作的安溪鐵觀音“觀世音韻”顯著，香氣素雅，湯濃風(fēng)韻足。

2、祥華安溪鐵觀音

祥華安溪鐵觀音頗負(fù)盛名，種植區(qū)山高霧濃，選用傳統(tǒng)式的加工工藝，所生產(chǎn)制造的安溪鐵觀音茶口感正宗，味道甜潤(rùn)醇正，回甜力好。

3、感德安溪鐵觀音

感德鎮(zhèn)，擁有我國(guó)鐵觀音第一鎮(zhèn)的美譽(yù)，屬內(nèi)地區(qū)，海拔高度高，氣侯與眾不同。感德鎮(zhèn)生產(chǎn)的安溪鐵觀音，香氣濃厚，湯色顏色相對(duì)口味淡，口味獨(dú)特，香中含酸。

4、龍涓安溪鐵觀音

龍涓安溪鐵觀音掘起于2007年，為安溪鐵觀音的“嶄露頭角”。該種植區(qū)的安溪鐵觀音花香顯著，味道醇正，通道后茶氣蘊(yùn)蓄，回甜無(wú)限。

鐵觀音茶的種類

1、按季節(jié)歸類

鐵觀音按季節(jié)歸類：

新茶：骨玉至小暑（4月中旬—5月上中旬）采制；

夏茶：小暑至小暑（6月中旬—7月上中旬）采制；

暑茶：寒露至大暑（8月上中旬—8月中下旬）采制；

秋茶：秋分至寒露（9月中下旬—10月上中旬）采制。

秋春兩個(gè)季節(jié)是鐵觀音最關(guān)鍵的茶季，基礎(chǔ)占了全年度生產(chǎn)量的80%，內(nèi)安溪縣絕大多數(shù)也只做秋春兩個(gè)季節(jié)。不要問(wèn)秋春鐵觀音究竟哪家好，俗語(yǔ)說(shuō)“春水秋香”，含意是春天鐵觀音湯色味兒更勝一籌，而秋茶則是香氣突顯，各有不同。

2、按香型歸類

（1）、清香型

當(dāng)代加工工藝制作方法，清香型鐵觀音色調(diào)翠綠色，滋補(bǔ)湯清亮，芬芳顯著，清香型口味較為口味淡、舌頭有點(diǎn)甜甜的。因?yàn)樾率讲栊院?，不能過(guò)多食用，不然會(huì)導(dǎo)致一定程度的傷肝、失眠癥。

（2）、濃香型

傳統(tǒng)手工藝炮制的荼葉經(jīng)烘焙再生產(chǎn)加工而成。濃香型鐵觀音具備“香、濃、醇、甘”等特性，顏色烏亮，茶湯顏色金黃色，香氣正宗，味道厚實(shí)，相對(duì)清香型來(lái)講，濃香型鐵觀音溫性，有解渴生津止渴、健脾胃養(yǎng)胃等作用。

（3）、陳香型

儲(chǔ)放很多年的鐵觀音具備陳韻，即人們常說(shuō)的哥們，具備“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特性，主要表現(xiàn)為顏色黝黑，滋補(bǔ)湯濃厚，綿甜醇厚，蜜蠟?zāi)崱?/p>

鐵觀音主流產(chǎn)品的歸類分成清香型、濃香型、陳香型。除此之外，還有還一些茶人所說(shuō)的韻香型、炭焙型。實(shí)際上韻香型的特性接近清香型跟濃香型中間，也是陳味“小香醇”的。而炭焙型是濃香型的一種，關(guān)鍵突顯其焙火味。

（4）、清香型鐵觀音

鐵觀音業(yè)內(nèi)的技術(shù)時(shí)尚潮流轉(zhuǎn)變，清香型鐵觀音，即發(fā)醇加工工藝較輕的加工工藝，又分裂為正炒、消青、拖酸三種類型。

鐵觀音是哪個(gè)省的有關(guān)介紹就到這里告一段落了?？偟膩?lái)說(shuō),鐵觀音味兒芳香濃香，是較為知名的一種荼葉，現(xiàn)階段全國(guó)安徽省、街邊、永春等地均有生產(chǎn)制造鐵觀音，但是質(zhì)量品質(zhì)還是以鐵觀音的出產(chǎn)地福建安溪更為正宗！

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