鐵觀音是一種很知名的荼葉，其不但口味好，并且營養(yǎng)元素豐富，常喝對人體有非常好的養(yǎng)生保健的功效，因而許多人喜愛喝鐵觀音，但是要泡一杯好吃的鐵觀音，還要把握方式，那麼鐵觀音沖泡溫度是幾度呢？如何泡好呢？下面就一起來來了解一下吧。

鐵觀音沖泡溫度

鐵觀音用90度水泡就好。生活起居中，茶葉的種類有許多，而不一樣的茶，沖泡的需要水溫或是泡發(fā)會(huì)各有不同。對于鐵觀音得話，其傳統(tǒng)式的沖泡方法是用蓋碗泡，水盡可能用純凈水來泡，水溫90度上下為宜，第一道手洗茶晴和杯，第二道水十五秒為香，之后每道延期15秒，最好是不超出七道茶葉茶。倘若新茶基礎(chǔ)是五道，無顯著茶韻后屬茶梗，雖有滋味實(shí)無健康保健之效，鐵觀音非越老越好吃，茶韻回味無窮為好茶葉，因此飲茶以新式茶為宜，且極好鐵觀音有酸值，若長期存儲(chǔ)則酸值漸喪失。

沖泡鐵觀音的方式

1、芳香系列：原材料均來源于鐵觀音起源地安溪縣高原地區(qū)、巖層栽培基質(zhì)土壤層栽種的老茶樹，具備"鮮、香、韻、銳"之綜合特點(diǎn)。

沖泡方式：每一次5-10克放入杯子，用開水沖泡，首湯10-20秒就可以倒入茶葉茶，之后先后增加，但不能久浸，可持續(xù)沖泡6-7次。純凈水或礦泉水沖泡，泉水水泡飲實(shí)際效果最好。

2、香醇系列：以傳統(tǒng)手工藝"茶為君，火為臣"制做的鐵觀音荼葉，應(yīng)用百年老與眾不同的烘焙方式，文火慢烘，濕風(fēng)迅速制冷。

濃香型鐵觀音則要用紫砂茶壺泡，而且要用小炮的。假如用嘴巴的紫砂茶壺不利荼葉的熱管散熱，荼葉在壺內(nèi)迅速就會(huì)"熟成"，荼葉的味道會(huì)反映出"澀"的一面。

3、韻香系列特點(diǎn)："觀世音韻"是安溪縣鐵觀音獨(dú)有的風(fēng)韻，是純正鐵觀音的質(zhì)量和特點(diǎn)的代表，色、香、味應(yīng)有盡有。因?yàn)樵a(chǎn)地的緣故：內(nèi)安溪縣鐵觀音風(fēng)韻正宗、外安溪縣鐵觀音風(fēng)韻其次、華安鐵觀音風(fēng)韻則微。

4、炭焙濃香型系列：特點(diǎn)做法是在傳統(tǒng)式正味作法的基本上再歷經(jīng)120℃上下烘焙10小時(shí)左右，提升味道醇度，發(fā)展趨勢香味。原材料均來源于鐵觀音起源地安溪縣高原地區(qū)、巖層栽培基質(zhì)土壤層栽種的油茶樹，歷經(jīng)精心挑選、傳統(tǒng)手工藝特制拼配而成。荼葉發(fā)酵充裕，傳統(tǒng)式正味，具備"濃、韻、潤、特"之口感，香氣高，回甜好，風(fēng)韻足，一直以來備受眾多顧客的親睞。韻濃香型鐵觀音要用蓋碗泡，由于蓋碗是白釉制做，不除味，傳熱也快。

品安溪縣鐵觀音茶不僅品湯味，也要嗅鐵觀音茶韻。嗅茶韻首先嗅沒經(jīng)沖泡的干荼葉。茶韻可分成香甜、焦脆、芳香等。鐵觀音荼葉一經(jīng)沖泡以后，其香氣便會(huì)隨著從水里散開來，這時(shí)便能夠?qū)は懔?。飲茶結(jié)束后，能夠嗅聞鐵觀音茶蓋及壺底的飄香。

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