安溪鐵觀音是中國十大名茶之一，含有豐富的茶多酚、兒茶素、氨基酸、咖啡堿、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、脂多糖、酶類等多種營養(yǎng)成分。很多茶友問鐵觀音的功效與作用能減肥嗎，下面要說的就是茶葉鐵觀音的功能。

1、氟：防酸抗齲

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

2、脂多糖：抗病毒

研究表明，脂多糖具有增強機體，對多種細菌和病毒的非特異免疫力的作用。因此，常喝鐵觀音可以抗病毒。

3、植物堿：促進消化道

植物堿具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿協(xié)調(diào)這些分泌物能催化結(jié)石，潤滑腸道，幫助結(jié)石排出體外。

4、蛋白質(zhì)：提供能量

鐵觀音茶葉的蛋白質(zhì)含量明顯高于其他茶類，蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分，也能被分解為人體的生命活動提供能量。

5、咖啡堿：提神益思

鐵觀音茶當(dāng)中含有咖啡堿，咖啡堿能夠興奮中樞神經(jīng)，增進思維，提高工作效率，也因為這一點，建議不要在睡前喝鐵觀音茶，以免導(dǎo)致失眠。

6、酶類：幫助消化

霉就是催化劑，能夠分解體內(nèi)物質(zhì)，如果沒有霉的參與需要10個單位的能量，有了霉只需要1各單位就夠了。因此，常喝鐵觀音能夠有效幫助消化。

7、茶多堿：預(yù)防心血管病

鐵觀音中的茶多堿可以改善脂肪代謝，從而改善動脈血管內(nèi)壁脂肪的沉積，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生，因此對心腦血管疾病的預(yù)防有一定的作用。

8、果膠素：降低血糖

研究表明，果膠素能降低血糖濃度、尿糖含量以及酮類物質(zhì)的形成，而胰島素水平并未受果膠攝入的影響，在治療糖尿病方面有一些較好的特性。

9、維生素：不可或缺

鐵觀音的維生素含量比較高，維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。

10、氨基酸：防高血壓

氨基酸可以防高血壓，廣泛用于肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等，此外在抗癌方面也有著輔助的功效。

11、兒茶素：美容減肥

兒茶素具有較強的抗氧化活性，可消除細胞中的一些活性氧分子，從而減少這些活性氧分子對人體細胞的損害，對人體的皮膚、皮膚細胞還有其他的重要細胞起到保護的作用，從而發(fā)揮出抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

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