炭焙鐵觀音是以傳統(tǒng)的半發(fā)酵鐵觀音茶為基礎(chǔ)，再經(jīng)5～7小時(shí)的木炭炭焙焙制而成。炭焙鐵觀音是極品茶，乃安溪正味鐵觀音，在口感等方面與傳統(tǒng)的鐵觀音有明顯的區(qū)別。很多茶友好奇炭焙鐵觀音一斤多少錢，下面就來說一說福建炭焙鐵觀音價(jià)格，以及炭焙鐵觀音的優(yōu)缺點(diǎn)。

一、炭焙鐵觀音的價(jià)格

制作炭碚鐵觀音選用的原材料大多是清香型茶葉，經(jīng)過二、四、六小時(shí)烘焙，多次嘗試以后，確定炭碚鐵觀音有米香味，茶水清甜好喝，才算完成。市場上真正炭碚鐵觀音不多，好的炭碚鐵觀音更少，基本是電焙的。

真正的炭焙鐵觀音外觀赤灰色，看起來比較一般，沒有像上蠟一樣油亮，但內(nèi)涵的茶韻、喉韻、泡水、后勁很足。一斤好的炭碚鐵觀音價(jià)格大概在300～3000元不等，主要看茶葉質(zhì)量，看原材料好不好。

用小季節(jié)茶葉做炭碚鐵觀音，質(zhì)量一般，價(jià)格也比較低。上品碳焙鐵觀音茶葉，其價(jià)格也是比較昂貴的，幾千上萬的都有。精制的炭焙鐵觀音因?yàn)榛馗侍貏e，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味，沖泡之后蓋香為花果香而非蘭花香。

二、炭焙鐵觀音的優(yōu)點(diǎn)

1、口感更好

碳培鐵觀音，有獨(dú)特的口感，比原來更回甘，入口更順滑，品嘗之后喉嚨特別舒爽，茶水比原來更加醇厚，在一定程度上加強(qiáng)了耐泡程度。其茶香味更熟化一些，有清香、熟果香、濃茶香味。

2、溫潤暖胃

說句實(shí)在話，喝清香型鐵觀音對于人體的胃還是有一定的刺激程度的，它和綠茶差不多，保留了大量的鮮茶的原始物質(zhì)，初接觸者有時(shí)候難以適應(yīng)，建議酌量飲用。

3、長期存放

炭焙鐵觀音在焙制后半個(gè)月內(nèi)不宜飲用，以免上火，一般密封冷藏即可，半年后是最佳品飲期。焙制后三個(gè)月，茶湯開始轉(zhuǎn)柔；保存半年至一年，茶湯已經(jīng)變得稠滑，品質(zhì)提升一個(gè)等級。如超過一年，最好短時(shí)復(fù)火一次。

三、炭焙鐵觀音的缺點(diǎn)

在缺點(diǎn)方面，炭培茶沒有了鐵觀音原來的砂綠色，取而代之的是烏褐色，顏色變暗，顏值大打折扣。同時(shí)，清香型鐵觀音的鮮爽度也消失殆盡了，所以炭焙鐵觀音不太適合口感清淡，喜歡喝綠茶、白茶等輕發(fā)酵茶的茶友。

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