永春佛手茶是我國(guó)福建省出產(chǎn)的一種名貴茶葉,屬于烏龍茶類,是品質(zhì)不錯(cuò)的一種茶,喝起來(lái)的味道也很好,深受不少茶友的喜愛(ài)。那么在市面上有這么多的永春佛手茶,你能鑒別出茶葉的好壞嗎?下面就教大家辨別永佛手茶優(yōu)劣的方法。

 鑒別永春佛手茶好壞的方法

 1、看外觀首先,我們可以通過(guò)看外觀來(lái)鑒別永春佛手茶的好壞,這是比較基本的一種方式?？蓮牟枞~的卷結(jié)度、色澤度、凈度去分析。假如茶葉茶渣少,形狀卷結(jié),顏色鮮艷,有厚重感,說(shuō)明品質(zhì)較好。

 2、聞香氣其次,我們可以通過(guò)聞香氣來(lái)鑒別永春佛手茶的好壞,這也是比較常用的一種方式。那么此時(shí)我們可以看看茶葉有沒(méi)有雜味,有沒(méi)有發(fā)霉,假如是香氣純正的即為好茶。

 3、看湯色再次,我們可以通過(guò)看湯色來(lái)鑒別永春佛手茶的好壞,即在品鑒茶葉的過(guò)程中觀察它沖泡后的茶湯顏色。先準(zhǔn)備好茶具和茶葉,把水加熱燒開;然后把佛手茶放入蓋碗,倒入開水,蓋上蓋碗,浸泡30秒后開始聞杯蓋茶香,注意觀察每一泡杯蓋上茶香的變化;接著倒出茶湯,觀看茶湯是清澈還是渾濁,假如茶湯金黃透亮,沒(méi)有雜質(zhì),說(shuō)明品質(zhì)較好。

 4、品口感從次,我們可以通過(guò)品口感來(lái)鑒別永春佛手茶的好壞,即在品鑒茶葉的過(guò)程中品味茶湯的口感。那么假如茶湯柔滑,入口后回甘好,說(shuō)明茶葉品質(zhì)好。

 5、看葉底最后,我們可以通過(guò)看葉底來(lái)鑒別永春佛手茶的好壞,即在茶葉沖泡后,把茶底倒入裝滿清水的盤子中,看看展開葉底樣子。那么假如葉底肥厚適中,大小均勻完整,葉底顏色光鮮,說(shuō)明品質(zhì)可以。

  總而言之,學(xué)會(huì)鑒別永春佛手茶的好壞,主要可以從外觀、香氣、湯色、口感、葉底去辨別,綜合指標(biāo)才是正確的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

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