黃茶產(chǎn)地有四川雅安(蒙頂黃芽)、安徽霍山(霍山黃芽)、浙江平陽(平陽黃湯)、浙江德清(莫干黃芽)、湖南岳陽(君山銀針)、湖南寧鄉(xiāng)(溈山毛尖)、貴州畢節(jié)(海馬宮茶)等。
黃茶的種類介紹:
1、黃芽茶
黃芽茶,采摘時以單葉或者摘一芽一葉加工制成。黃芽茶的茶品主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。
四川蒙頂黃芽是黃茶中的重要品種,它出產(chǎn)在四川名山縣的蒙山,每年春天采集新鮮的茶芽,經(jīng)過悶黃等多道工序,加工成成品茶,是黃茶中的精品,它在古代時一直是皇家專用的貢品。
2、黃小茶
黃小茶也是黃茶中一個重要的茶葉品種,多以一芽一葉、一芽二葉為原料加工制成。
現(xiàn)在市場上熱銷的黃小茶有湖北岳陽的北港毛尖,以及湖南寧鄉(xiāng)的溈山白毛尖還有安徽的皖西黃小茶,它們都是黃小茶中的熱銷品種。
3、黃大茶
黃大茶,以一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制成。
黃大茶主要出產(chǎn)在安徽霍山和大家以及岳西等地,其中以霍山縣出產(chǎn)的黃茶最為有名,他干茶色澤自然多為金黃色,而且香氣高遠,味道濃厚,耐泡性特別強。除了這些茶葉以外,廣東的大葉青也是黃茶家族的重要成員之一,它主要出產(chǎn)在廣東的韶關(guān)和肇慶。
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