蒙洱銀針,產(chǎn)自于湖南省新化縣的蒙洱沖,是一款著名的黃茶,為茶中珍品;成品茶,芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)呈現(xiàn)為金黃色,外層白毫顯露,并且緊結(jié)狀實(shí),猶如是一根根銀針,所以得名為蒙洱銀針;并且這款蒙洱銀針歷史悠久,在唐代時(shí)候就已經(jīng)生產(chǎn)、創(chuàng)制,后來(lái)被列為是貢茶。

 《蒙洱銀針的特點(diǎn)》

  蒙洱銀針,全部都是用芽頭制作的,品質(zhì)非常的細(xì)嫩,滿披茸毛,色澤鮮亮,香氣高揚(yáng)持久,湯色橙黃,滋味甘醇,可長(zhǎng)時(shí)間放置不變質(zhì)。

  沖泡的時(shí)候,可從明亮的杏黃色茶湯中看到根根銀針直立向上,幾番飛舞之后,團(tuán)聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶葉的時(shí)間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi),還規(guī)定了9種情況下不能采摘,即雨天、風(fēng)霜天、蟲(chóng)傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開(kāi)口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。

 《蒙洱銀針的價(jià)格》

  市場(chǎng)山個(gè)的蒙洱銀針價(jià)格,有便宜有貴的,具體的要看大家如何選擇,有的普通懂得幾十元,當(dāng)然,品質(zhì)高的,有幾百元一斤的,想要購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)不錯(cuò)的蒙洱銀針,那么價(jià)格可以選擇在300-600元一斤不等。

  影響蒙洱銀針市場(chǎng)價(jià)格因素有很多,大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,一定要注意相關(guān)的產(chǎn)地,品牌、等級(jí)、品質(zhì)、采摘時(shí)間等,并且如何方便的話,大家可以先試喝一下。

  其中最貴的就是明前茶、雨前茶;所謂的明前茶,指的是清明節(jié)前采摘的,而雨前茶是清明后至谷雨后采摘的;明前茶細(xì)嫩,品質(zhì)好,而雨前茶品質(zhì)也是非常好的;按照時(shí)間上去分的話,那么明前茶可以說(shuō)得上是茶葉中的極品茶,雨前茶是茶中上品;而谷雨后立夏前的茶葉,往往原料是比較粗老的,品質(zhì)方面比較茶,;假如是自己喝的話,那么建議購(gòu)買(mǎi)雨后茶;假如是資深茶葉追求者,那么可以選擇明前茶、雨前茶。

 《蒙洱銀針怎么泡好喝?》

  1、首先要掌握水溫,由于蒙洱銀針的采摘較嫩,全由芽頭制成。因此,水溫太高會(huì)把茶燙熟,建議水溫75—80℃。

  2、投茶量也要注意,建議茶水比例1:50,也可根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行適度調(diào)整。

  3、水的選擇,建議采用純凈水來(lái)沖泡蒙洱銀針,水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品質(zhì)有很大的影響,因此不建議采用自來(lái)水或含鈣或鎂離子高的礦泉水泡茶。蒙洱銀針價(jià)格

  4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙洱銀針建議采用中投法。

  5、蒙洱銀針的出湯時(shí)間:建議每次出2/3,這樣每泡的茶湯口感更佳,蒙頂黃芽建議1、2、3、4泡出湯時(shí)間為1.5分鐘、2分鐘、3分鐘、4分鐘,四泡后茶湯的可浸出物大約可以泡出80%左右。

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