鹿苑毛尖，是一種滋味醇厚的黃茶，也是湖北茶葉中的極品。想要很好的把鹿苑毛尖的茶色、茶味都很好的發(fā)揮出來的話，那么我們需要采取正確的方式去沖泡，這樣沖泡的茶湯口感，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)好。今天在這里就給大家分享一下，關(guān)于鹿苑毛尖的沖泡技巧，希望可以幫助大家沖泡出一手好茶湯哦。

鹿苑毛尖的沖泡方法

１、用水

選擇什么水沖泡很關(guān)鍵，并且水的硬度也是影響茶湯的關(guān)鍵；假如水質(zhì)太硬，那么沖泡出來的茶葉黃褐色，味道淡，嚴(yán)重的導(dǎo)致味道苦澀；并且劣質(zhì)水是無法沖泡出好茶的；所以，沖泡鹿苑毛尖的時(shí)候，一般都以優(yōu)質(zhì)、潔凈的山泉水沖泡是最好的；或是選擇用經(jīng)過凈化出來的自來水沖泡，也可以；不建議用反復(fù)燒開的開水去沖泡，否則泡不出好茶湯哦，這點(diǎn)大家一定要切忌。

２、水溫

沖泡鹿苑毛尖，一般都是選擇用８０度左右的水溫去沖泡的，燒水的時(shí)候一定要大火，以剛剛起泡，就可以直接關(guān)火，然后冷卻到所需要的溫度后，再?zèng)_泡。水溫太高的的情況下，會(huì)破壞茶葉的溶解度，還有影響茶湯的滋味和香味，所以沖泡的水溫一定不宜太高，否則很容易燙熟茶葉，導(dǎo)致滋味變苦澀；而水溫太低的話，又無法沖泡出茶香味；最佳水溫是在８０－８５度左右。

３、茶用量

茶葉用量沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)茶具的大小、茶葉的種類、個(gè)人喜好去定；一般來說，沖泡綠茶，茶水比較大概是在１：５０－６０左右；茶葉用量，直接影響到茶湯的滋味濃淡，口感比較重的可以放多些，口感比較淡的可以少放一些，多泡幾次，總可以把握好自己的口感喜好。

４、茶具

一般沖泡鹿苑毛尖，我們都建議選擇用透明鋼化玻璃杯，或是白色的蓋碗；玻璃杯的話可以觀看茶葉在水中舒展的姿態(tài)；而白色的瓷蓋碗可以很好的襯托出茶湯的顏色。

５、沖泡開始

第一泡的話，作洗茶之用，倒掉，喝第二杯、第三杯的時(shí)候，香氣沁人心脾。

（１）：清潔茶具，燙洗茶具，把所需要用到的茶具都燙洗一遍。

（２）：選擇好１：５０的茶水比例。

（３）：把茶葉放入燙好的杯子內(nèi)。

（４）：在杯中倒進(jìn)二分一的水，浸泡鹿苑毛尖茶葉。

（５）：在浸潤(rùn)一分鐘時(shí)間后，倒入另外一半的水。

（６）：注意沖泡的方式，要提高水壺，采用懸壺高沖的方法，上下?lián)u動(dòng)的手法去沖泡，這樣才可以激發(fā)茶香。

鹿苑毛尖的喝禁忌

１、鹿苑毛尖屬于是輕微發(fā)酵茶葉，加工方式和綠茶相似，里面所含的茶堿、茶多酚是比較豐富的，這些物質(zhì)對(duì)腸胃會(huì)有一個(gè)較大的刺激作用，所以對(duì)于胃部不適者來說，是不適宜喝鹿苑毛尖的。

２、鹿苑毛尖內(nèi)含豐富的鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，所以對(duì)于貧血人群來說，是不適合長(zhǎng)期大量喝鹿苑毛尖的。

３、對(duì)于孕婦、哺乳期媽媽、神經(jīng)衰弱、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可喝鹿苑毛尖茶的。

以上就是關(guān)于鹿苑毛尖的沖泡手法、技巧介紹了。喜歡喝鹿苑毛尖的，可以按照上面的方式去沖泡，這樣的話可以幫助大家沖泡出一手好茶湯哦。關(guān)于：鹿苑毛尖的沖泡方法！相關(guān)更多茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：鹿苑毛尖的飲用好處和禁忌?。ㄊ詹兀?/a>   下一篇：鹿苑毛尖適合哪些人喝？飲用有哪些禁忌？（收藏）