說(shuō)到紅茶，不懂的人都搖頭。眾所周知，任何一種茶葉都有相應(yīng)的保質(zhì)期。一般來(lái)說(shuō)，越早喝茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。但對(duì)于紅茶來(lái)說(shuō)，在保質(zhì)期內(nèi)存放的時(shí)間越長(zhǎng)，口感和品質(zhì)越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。那么這到底是為什么呢？在很多人的心目中，紅茶是低檔茶的象征，因?yàn)槠渫庥^粗糙，味道厚重，很難想象是好茶。紅茶既沒(méi)有綠茶的鮮嫩，也沒(méi)有鐵觀音的香氣高，更沒(méi)有紅茶的紅薯香氣滿。

那為什么很多老板都堅(jiān)持喝紅茶？因?yàn)樗麄冑I(mǎi)不起好茶？還是因?yàn)榧t茶獨(dú)特的保健價(jià)值，三點(diǎn)，解決你的疑惑。

第一，采茶

每年清明節(jié)前，滿山的采茶人都爭(zhēng)相采摘春茶，用來(lái)制作新鮮的綠茶或紅茶。哪怕是有點(diǎn)劣質(zhì)的茶葉，也要挑一芽一葉，或者一芽二葉三葉。

紅茶不是。第一波采茶后半個(gè)月，茶人開(kāi)始采集紅茶原料。其他茶類拋棄的草葉是紅茶的主要原料，徒手采摘很難。所以采茶工會(huì)拿一把特制的刀，把不小心碰到的葉子連同長(zhǎng)長(zhǎng)的茶梗一起放進(jìn)茶簍里。

第二，喝茶

江南的文人都喝綠茶，很清雅。新鮮的綠茶在玻璃杯里浮浮沉沉，用豌豆的清香演繹著最曼妙的舞蹈。每喝一口，清新的味道彌漫整個(gè)口腔。喝綠茶提神。綠茶越新鮮，味道越好。保質(zhì)期一年左右。時(shí)間長(zhǎng)了，綠茶的香氣會(huì)慢慢消散。鐵觀音也一樣，必須在低溫?zé)o臭的環(huán)境下保存1-2年。

紅茶不是。紅茶可以用泡茶器泡或煮。內(nèi)蒙古人一般都是用壺喝奶茶，用錘子把磚茶砸碎，撒在沸騰的熱水里，熬成紅褐色，再加入絲滑的鮮奶。一碗奶茶暖心又有活力。還能消化食物，降低膽固醇，對(duì)健康特別有益。紅茶沒(méi)有保質(zhì)期。越老越好。就像白酒一樣，越陳越香。不僅是味道，還有健康價(jià)值。因此，紅茶也被稱為“可飲用的古董”。

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