滇紅茶產(chǎn)自云南西南部瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),包括臨滄鳳慶、臨滄雙江、勐海等縣。生產(chǎn)出來的滇紅茶外形肥厚,金毫顯露,香味濃厚,品質(zhì)獨(dú)特。
由于地形的水平和垂直變化,云南各地形成了獨(dú)特的高原和山地氣候。茶區(qū)群山起伏,云霧繚繞,溪流穿行,雨量充沛,土壤肥沃,紅黃壤土多,腐殖質(zhì)豐富,茶葉生產(chǎn)自然條件獨(dú)特。
云南產(chǎn)的紅茶具有“色香、香濃、味美、味美”的獨(dú)特特征,其成品紅茶外形肥碩飽滿、緊結(jié)緊結(jié),紅潤是紅茶中的極品。云南地理?xiàng)l件優(yōu)勢使種植的紅茶茶樹高大挺拔,茶芽茂盛,茶樹肥壯。
滇紅茶選用嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,大葉種茶樹鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其他茶樹更豐富,經(jīng)過加工可產(chǎn)生更多茶黃素和茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等含量較高,因此制成紅茶,香高味濃,湯色紅艷,品質(zhì)上乘。
滇紅茶的營養(yǎng)價(jià)值:
云南紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)元素。
滇紅茶富含黃酮類物質(zhì),可降低女性骨質(zhì)疏松質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。
喝滇紅茶可以預(yù)防流感、心肌梗塞、腦卒中、皮膚病等。常用紅茶漱口或直接飲用對(duì)預(yù)防流感有效。
滇紅茶富含鉀元素泡后,70%的鉀可以溶解在茶中,可以促進(jìn)心臟的血液循環(huán),減少體內(nèi)鈣的消耗。
滇紅茶的產(chǎn)地在云南,其優(yōu)秀的天然環(huán)境為茶樹的生長提供了良好的條件,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
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