泡滇紅茶用85-90度左右額水溫沖泡，具體的水溫可以根據(jù)茶葉的等級來選擇。沖泡的水溫太低釋放不出茶香，溫度太高又會將茶葉燙壞，影響口感，所以滇紅茶沖泡對水溫要求很高。

滇紅茶葉的水溫掌握是整個沖泡過程中最重要的，水溫過熱茶氣不醇厚，水溫過低香味不能充分釋放。包括其沖泡時間也很重要，決定了紅茶的純度，每個人的口感不同，茶湯在不同的溫度和沖泡時間的層次感不同。

沖泡滇紅茶的注意事項：

沖泡滇紅茶時，要注意選用茶具，最好是透明玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣除了能使飲茶者充分享受茶的芳香，還能欣賞到其茶在水中的姿態(tài)，紅茶不宜使用保溫杯沖泡，喝茶不宜過濃，切勿喝隔夜茶。

沖泡滇紅茶時要注意用礦泉水、山泉水等好水質(zhì)的水去泡，冷水要煮開后泡，可以將茶葉的香氣充分釋放，而隔夜水、沸水等，都不適合沖泡滇紅茶。

在沖泡滇紅茶時，投茶量要慎重，建議用少量多次沖泡，這樣能更好地發(fā)揮滇紅茶的香醇風(fēng)味。

滇紅茶在沖泡的過程中，要注意沖泡的時間不要過長，因為茶葉中的茶多酚會被氧化，茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，把握好沖泡時間，才能最好地釋放茶香。

滇紅茶主要分為工夫紅茶、紅碎茶兩種，但喝的方法其實不同。因此，適宜品飲工夫紅茶的飲法，重在享受其清香醇香。紅碎茶就是和用來調(diào)飲。

沖泡滇紅茶時用85-90度左右的水溫沖泡最適宜，并且在沖泡時還要注意投茶量、水質(zhì)、沖泡的時間等問題的掌握。

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