福建白茶的主要產(chǎn)區(qū)有福鼎、政和、建陽、松溪等，其中以福鼎產(chǎn)區(qū)最是著名。福鼎白茶是絕對的白茶領軍品類，名氣和影響力之大，很多其它白茶產(chǎn)區(qū)都會冒名福鼎白茶。而要說正宗福鼎白茶產(chǎn)地在哪里？白茶福鼎五大產(chǎn)地為：

1、點頭鎮(zhèn)

點頭鎮(zhèn)是福鼎白茶茶葉交易的集散地，許多重點茶企都落戶在該鎮(zhèn)。國家級非物質(zhì)遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在柏柳村。

2、太姥山鎮(zhèn)

境內(nèi)太姥山平均海拔600米，山上常年云霧繚繞，氣溫比山下低2-5℃。太姥山鎮(zhèn)與磻溪、白琳交界，森林覆蓋率很高，其土壤十分適宜種植茶葉。

3、磻溪鎮(zhèn)

福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達到95%，平均海拔高度500到800米，氣溫比低海拔地區(qū)低2-4℃。東與太姥山、南與白琳鎮(zhèn)相鄰，是典型的生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

4、管陽鎮(zhèn)

管陽鎮(zhèn)與點頭鎮(zhèn)毗鄰，最高海拔1113.6米，大部分行政村處在海拔600米以上，氣候和低海拔的地區(qū)有較大不同，茶葉生長速率雖慢、發(fā)芽遲，但品質(zhì)佳。

管陽作為福鼎唯一一個高山白茶之鄉(xiāng)，海拔較高、雨水充沛、常年云霧繚繞，這種氣候讓當?shù)夭枞~生長具有先天優(yōu)勢。

5、白琳鎮(zhèn)

新中國成立后，福鼎國營茶廠白琳分廠成為全國著名的白茶生產(chǎn)地，1968年在白琳分廠的王奕森先生又發(fā)明了新工藝白茶，所有白茶出口的任務由該廠承接著。同時這里也是白琳工夫紅茶發(fā)源地。

白琳土壤很特別，尤其是鎮(zhèn)下面的翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋一帶自然村土質(zhì)特別適合茶葉生長，加工出來的茶葉，品質(zhì)優(yōu)良。

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