現(xiàn)代社會(huì)的存儲(chǔ)環(huán)境、條件、材質(zhì)都豐富多樣,如何更有利于保存白茶呢,這里整理建議一些關(guān)于白茶的保存方式。
白茶保存方法大全
收藏、日常飲用如何保存?
收藏保存:
1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無(wú)異味,避免陽(yáng)光照射,地面最好是木板。
2、內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊。
3、儲(chǔ)存過(guò)程中,沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會(huì)加速其氧化。
日常飲用保存:
1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無(wú)異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶葉容易吸收異味,所以打開(kāi)的茶葉要注意密封好。
2、牛皮紙袋是好幫手!拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶用大紙袋存放,一小段時(shí)間內(nèi)泡飲的茶葉用小紙袋存放。大紙袋平常盡量少打開(kāi)。
南、北方如何存放?
南方高溫潮濕,白茶存放要注意以下幾點(diǎn):
1、茶葉要干燥,如果茶葉本身干燥度不夠,很快就會(huì)霉變。
2、注意密封,南方濕度較大,茶葉很容易受潮,再加上氣溫高,容易霉變。
3、注意通風(fēng)干燥,存儲(chǔ)環(huán)境要保持空氣的流通和新鮮。
4、注意單獨(dú)存放,不要將其他物品和白茶混雜存放
5、注意避光,要在避光、常溫的空間存放。
每年的梅雨季節(jié)即3-5月份,是白茶存放的關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開(kāi)茶,只在晴天方可打開(kāi)柜子,自然通風(fēng),有條件的話可以除濕,以增強(qiáng)存儲(chǔ)環(huán)境的干燥性。
北方的環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)比較干燥,有利于白茶的儲(chǔ)存。
1、常溫保存、注意避光、無(wú)需冷藏。
2、要求存裝茶葉的密封袋或容器無(wú)毒、無(wú)異味、防潮。
3、保存的環(huán)境要求通風(fēng)無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。
家庭、單位如何存放?
家庭保存白茶,要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間等有氣味的場(chǎng)所。可以選擇書房、儲(chǔ)物間等干燥、整潔的場(chǎng)所,要做到遠(yuǎn)離地面和墻面,這樣更有利于白茶的長(zhǎng)久存放。
單位是工作的場(chǎng)所,保存白茶以方便為主。可用大小適中的存茶罐,要求密封性好、能遮光、沒(méi)有異味。
新茶、老茶如何存放?
許多茶友收藏的新茶數(shù)量、品類往往較多,雖然都是白茶,但不同品類的香氣是有差別的,如果存放在一起,容易串味,因此建議,同一品種的白茶獨(dú)自存放。
存放老白茶,更要注意茶葉的干燥度和容器的密封性,要遠(yuǎn)離地面和墻面。
不同存儲(chǔ)容器的保存技巧?
1、瓷罐儲(chǔ)存:要求罐口密封,建議用錫紙墊在封口處。
2、錫罐鐵罐儲(chǔ)存:錫抗氧化能力強(qiáng),透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒(méi)有金屬異味。鐵罐的密封性好、遮光性強(qiáng),不易破壞影響白茶的原有香氣。在罐里面加一層塑料袋,以達(dá)到雙重密封的效果。
3、紙袋保存:用牛皮紙袋(內(nèi)壁有錫紙)或錫紙袋密封保存。
4、紫砂罐保存:用紫砂罐存儲(chǔ)需要對(duì)白茶進(jìn)行密封再裝罐,并且事先要對(duì)紫砂罐進(jìn)行去味處理。
5、紙箱保存:要提高箱子的密封性,首先是內(nèi)部,可在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。另外,紙箱外部四周要用透明膠封好。
散茶、餅茶如何存放?
散茶存放時(shí)要注意茶葉的完整性。考慮到長(zhǎng)期存放,生產(chǎn)時(shí)會(huì)將白茶的含水量控制在5%左右,干燥度較好,但容易破碎,要注意不要將重物放置在茶葉上。
除了干燥、密封、無(wú)異味、遮光等條件之外,讓同一品種的茶餅盡可能多地存放在一起,這樣更有利于陳化,白茶需要團(tuán)隊(duì)陳化,也會(huì)更好喝。
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