增進(jìn)食欲 補(bǔ)鐵 美容 減肥 降血脂 預(yù)防骨質(zhì)疏松 促進(jìn)新陳代謝
- 適宜人群:
一般人群均可食用,【腹脹、胃部不適】人群易食用。
- 禁忌人群:
【幼兒、尿毒癥】患者忌食,對黃豆有【過敏體質(zhì)】者不宜多食。
小炒毛豆 所需材料
- 毛豆300克
- 土豆1個(gè)
- 紅柿子椒1個(gè)
- 豆辨醬適量
- 姜少許
- 蒜適量
- 蔥適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 胡椒粉少許
- 味精少許
小炒毛豆 做法步驟詳解
1 食材洗凈，毛豆用開水焯燙過涼
2 土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜蔥切沫。
3 鍋里倒入油放一勺豆辨醬，小火炒紅。加入蒜姜沫爆香
4 放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。
5 加糖、生抽和少許清水燜至片刻
6 加入毛豆繼續(xù)翻炒，再加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味
