豆腐在我們?nèi)粘Ｉ钪校鞘煜さ貌荒茉偈煜さ囊环N食物了，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且熱量也不是很高，所以很多想要減肥的人都比較愛吃豆腐。那么，豆腐到底能不能起到減肥的作用呢?如何吃豆腐才能起到減肥的效果呢?

豆腐減肥的原理

1、豆腐含有一定量的植物性脂肪，所以能夠增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝取。

2、豆腐含有大量的植物性蛋白質(zhì)，與肉類、魚類相比較，脂肪含量比較低，能補(bǔ)充肌肉運動所消耗的蛋白質(zhì)。

3、豆腐中含有的大豆皂素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手，能夠吸收消化管內(nèi)壁上的脂肪，有效改善易胖人群的體質(zhì)。

4、豆腐中富含對脂質(zhì)、蛋白質(zhì)以及碳水化合物代謝的維生素B群，能夠有效將這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量，使得減肥運動順利進(jìn)行。

推薦食譜

豆腐牛奶湯

材料：

豆腐、牛奶、調(diào)味料各適量

做法：

將豆腐洗凈后，切塊，放在牛奶中，加入適量的水，沸騰后根據(jù)個人的口味加入適量的調(diào)味料即可。