提起仙人掌，可能大家都比較熟悉，它是屬石竹目仙人掌科的一種植物。原產(chǎn)于沙漠地區(qū)，十分耐干旱，在我們國家很多家庭中都作為盆栽觀賞植物來養(yǎng)殖。仙人掌是美洲的傳統(tǒng)的蔬菜水果類食品。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為它含有豐富的營養(yǎng)成分，有二十一世紀(jì)綠色天然食品之稱，仙人掌還有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于人們養(yǎng)生治病有著突出的作用，為了健康，朋友們不妨在家中多養(yǎng)幾盆仙人掌。

仙人掌營養(yǎng)價(jià)值豐富

仙人掌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還含有黃酮、糖類、三萜、蘋果酸、琥珀酸等多種生物活性成分。它所含有的蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，屬于高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，它含有的維生素A、維生素C、糖類、黃酮類及鐵、鈣、鉀等微量元素含量都遠(yuǎn)勝于其它的蔬菜和水果。

加上仙人掌生命力頑強(qiáng)，不需要肥料，也不需要農(nóng)藥殺蟲，所以其天然綠色的品質(zhì)也是很突出的。經(jīng)常食用仙人掌，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，促進(jìn)營養(yǎng)均衡，促進(jìn)人體健康。

仙人掌的藥用功效

中醫(yī)認(rèn)為，仙人掌全株均可入藥，其味微苦，性涼，入心、肺、胃三經(jīng)，有清熱解毒、潤肺止咳、健胃養(yǎng)血、消腫利水、涼血止血、活血止痛、行氣安神等多種功效?？蓛?nèi)服，也可外用，可以治咳嗽、胃腸潰瘍痔瘡、痢疾、腮腺炎、乳腺炎、無名腫毒、燒燙傷及蛇咬傷等疾病。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，仙人掌能抑制人體對(duì)脂肪和膽固醇的吸收，并減少對(duì)葡萄糖的吸收，所以它有降血脂、降血壓、降血糖的作用，是心腦血管疾病患者和糖尿病患者的最佳營養(yǎng)食品。仙人掌含有抱壁蓮、玉芙蓉等珍貴的生物成分，能夠保護(hù)腸胃粘膜，養(yǎng)肝護(hù)肝，對(duì)于胃病、肝癌有明顯的治療作用。仙人掌含有豐富的維生素B2和可溶性纖維，但其鈉和糖的含量很低，所以它對(duì)于減肥者來說既能消除脂肪，又能促進(jìn)體內(nèi)垃圾的排泄，還有很好的護(hù)膚養(yǎng)顏功效。

仙人掌藥食兩用能夠促進(jìn)人體健康，但它的品種較多，要選擇安全的品種來食用，另外仙人掌藥性寒涼，脾胃虛寒，經(jīng)常怕冷的人不宜食用，以免給健康造成損害。