果敢茶介紹

時間:2023-04-26 作者:亖呉?盀 來源:茶文化

果敢全稱“緬甸撣幫果敢自治區(qū)”,其范圍內(nèi)云南原生大葉種和阿薩姆種遍布,茶樹生長旺盛,頭短而肥碩,葉片中等,大小厚實,內(nèi)含物豐富,制成茶葉條索清晰,餅面墨綠芽葉肥嫩,干茶香氣愉悅,湯色黃綠透亮,有粘稠感,香濃持久,滋味鮮濃,輕盈爽口,甘津有力且耐泡度高。

果敢,全稱“緬甸撣幫果敢自治區(qū)”,首府老街市,位于緬甸與中國之間的撣幫高原,緊鄰云南省。

果敢是中國境外華人聚居區(qū),在緬甸口中的“果敢族”,也就是我們中國的主體民族 漢族,大明王朝遺民聚居地。

果敢地區(qū)多以腐質(zhì)砂石土壤為主,土層深厚,酸度適宜。植被繁茂,枯枝落葉多,地面形成一層厚厚的覆蓋物,這樣不但土壤質(zhì)地疏松,有機質(zhì)和礦物質(zhì)豐富,造就果敢有著豐富的古茶樹自然資源。

一方水土養(yǎng)育一方人,一方水土也孕育一方茶,在這種獨特的生態(tài)環(huán)境下,果敢古樹生長旺盛,頭短而肥碩,葉片中等大小厚實,內(nèi)含物豐富。

這些樹種為云南原生大葉種和阿薩姆種,分別是高端普洱茶和紅茶的優(yōu)質(zhì)原料,加工而成的茶葉當(dāng)然香氣高揚,滋味鮮爽。

果干茶(熟茶)的品質(zhì)特點

甘甜醇香,韻味持久

干茶條索:條索緊結(jié)勻整,完整。

湯色:湯色濃稠,紅濃明亮,猶如瑪瑙。

口感:茶湯飽滿,分布均勻,回甘好,香氣濃郁獨具陳香、持久,入口即能感受到茶湯的勁度和力度。茶氣足,潤滑綿甜,韻味足。

葉底:鮮活有彈性,有光澤。

耐泡度:15泡以上。

果干茶(生茶)的品質(zhì)特點

干茶條索清晰,餅面墨綠芽葉肥嫩,干茶香氣愉悅,青葉香,湯色黃綠透亮,有粘稠感;

香濃持久,青葉香,煙熏香,花香復(fù)合,芬芳;

滋味鮮濃,輕盈爽口,微苦微澀,甘津有力,耐泡度高;

葉底勻齊,嫩綠明亮有活力,柔韌有彈性。


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