1、外觀：

優(yōu)質(zhì)刺梨干的外觀應(yīng)為黃色或褐色，表面破損小，外殼堅(jiān)硬，而次品顏色污濁，發(fā)暗，色差過大。

2、湯色：

優(yōu)質(zhì)刺梨干用開水沖泡，湯色應(yīng)為黃褐色或紅茶色且清澈透亮，反之顏色渾濁為次品。

3、茶味：

優(yōu)質(zhì)刺梨干用開水沖泡有特別的清香酸甜味，用溫開水沖泡則突出酸味。而次果泡茶則有怪味，熏硫過的刺梨茶則有澀、苦感。

4、味道：

優(yōu)質(zhì)刺梨干有刺梨特有的清香，反之有怪味或刺鼻味為次品或熏硫果。

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