黑苦蕎米和黑苦蕎茶都是以植物黑苦蕎的成熟種子為主要原料制成的養(yǎng)生食材，但兩者之間也有一定區(qū)別！今天小編就為大家?guī)砹?span >黑苦蕎米和黑苦蕎茶的兩種區(qū)別以及兩大黑苦蕎的兩大功效！

一、黑苦蕎米和黑苦蕎茶的區(qū)別

1、加工方式

黑苦蕎米和黑苦蕎茶在加工方式上有明顯區(qū)別，黑苦蕎米是人們收集黑苦蕎的成熟種子后經脫皮處理后得到的一種米粒食材，而黑苦蕎茶則是把制成以后的黑苦蕎米放在無油無水的鐵鍋中，經炒制加工后得到的一種養(yǎng)生茶。

2、食用方法

黑苦蕎米和黑苦蕎茶在食用方法上也有明顯不同，黑苦蕎米有多種不同的食用方法，它可以用來煮粥喝也可以磨成黑苦蕎面，用來做雜糧包或者雜糧饅頭，更可以制成黑苦蕎面條供人類食用。而黑苦蕎茶的喝用方法相對單一，它特別適合用來泡水喝。

二、黑苦蕎的功效

1、黑苦蕎米和黑苦蕎茶都是以黑苦蕎種子為主要原料制成的養(yǎng)生食材，它們的功效和營養(yǎng)價值是差不多的，平時人們喝黑苦蕎茶或者用黑苦蕎米煮粥喝，都能為身體補充，豐富營養(yǎng)，它能讓人體吸收大量碳水化合物和多種維生素與礦物質，能維持人體正常代謝。

2、黑苦蕎還是一種能防病抗病的健康食材，用它加工成的黑苦蕎米和黑苦蕎茶都能預防心血管疾病出現(xiàn)，因為這兩種食材中都含有豐富的蘆丁和利黃酮，它們在被人體吸收后能軟化血管，促進血液循環(huán)，還能凈化血液防止血栓生成，能有效降低心血管疾病的發(fā)病率。

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