鐵觀音是烏龍茶中的佳品，在飲用時(shí)要切記：1、禁忌空腹喝鐵觀音，空腹飲用鐵觀音會(huì)對(duì)胃部造成刺激；2、禁忌酒后喝鐵觀音，酒后飲用鐵觀音會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)；3、禁忌飲用沖泡時(shí)間過長的鐵觀音，沖泡過長的鐵觀音風(fēng)味會(huì)變差。

喝鐵觀音禁忌事項(xiàng)

1、忌空腹

空腹時(shí)最好不要喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的茶味較為濃烈，空腹喝鐵觀音會(huì)抑制胃液的正常分泌，對(duì)消化不利，還會(huì)對(duì)胃黏膜造成負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起頭部暈眩，心悸等癥狀，感覺就像是飲酒過度一樣，這種現(xiàn)象也被稱之為“醉茶”。

2、忌酒后

利用飲茶來解酒是一種比較常見的方法，但是這種方法對(duì)鐵觀音來說并不奏效，因?yàn)殍F觀音茶味濃，會(huì)讓人的神經(jīng)中樞系統(tǒng)更加活躍，增加心臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)由于烏龍茶有利尿作用，所以會(huì)讓酒精中的物質(zhì)醛不能完全被分解就從腎臟排出，增大對(duì)腎臟的刺激性。

3、忌久泡

茶葉沖泡時(shí)間太長會(huì)使得茶葉中的茶多酚等物質(zhì)自然氧化，經(jīng)過長時(shí)間的放置還可能會(huì)落入灰塵與蚊蟲，茶葉中的蛋白質(zhì)和糖類也會(huì)成為細(xì)菌滋生的溫床。所以飲用沖泡時(shí)間太長的茶湯不僅茶湯的風(fēng)味會(huì)受損，還會(huì)影響飲用者的健康。

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